Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Специальная кулинария/Консервирование. Домашние заготовки

Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас

12+

3.8(5 оценок)

2 рецензии

Полная аннотация

Издательство

Клуб семейного досуга, 2017

Все характеристики

Аннотация

Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы!
Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди - все в одной книге. Отличный вкусный подарок!
Составитель Кобец Анна Владимировна

Характеристики

Редактор

Крамаренко И. Н.

Издательство

Клуб семейного досуга, 2017

ID товара

597325

ISBN

978-617-12-3131-3

Страниц

352 (Офсет)

Вес

318 г

Размеры

207x135x19 мм

Тип обложки

7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации

Черно-белые

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 2

Товар куплен

читатель

28 июня 2018 в 15:58

Рецензий 248

•

Оценок +395

•

Рейтинг +2

Отличная книга,обложка твердая,листы белые.Рецептов много,так что каждый обязательно найдет что-нибудь для себя,но к сожалению картинок к ним нет ни одной.Есть несколько черно-белых схем разновидностей коптилен и парочка схем правильности подвешивания продуктов для копчения.В книге даются советы как правильно выбрать...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

trm0410

25 декабря 2017 в 11:01

Рецензий 3

•

Оценок +12

•

Рейтинг 0

Заказала эту книгу в подарок мужу. Он оценил. Человек, который вообще книги не читает, который вечер сидит с ней в руках. Он у меня мастер деловой, сказал, что хорошие статьи по технической стороне дела. Я наугад открывала, от увиденных рецептов аппетит разыгрывается. А в целом оформление хорошее. Красивая обложка, тв...

Понравилась рецензия?

Да