-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Уроки французской кулинарии. В 2-х частях» Чайлд, Бертоль, Бек
Хорошее издание. Когда читаешь рецепт и объяснения, кажется всё легко. А как дело доходит до плиты- тут нужен талант))) И время. Лучше заранее готовится, внимательно изучить список продуктов и "примочек") Книги рекомендую, рада, что они у меня есть!
Книга оказалась очень интересной и полезной, применимой в жизни. Рецепты красиво, четко и понятно оформлены, готовить очень приятно. Прямо чувствуется дух авторов, которые ее создавали. Книга обладает своим особым стилем. Это как целая энциклопедия и знакомство с культурой, а не просто список рецептов. Сами блюда очень необычные и очень вкусные.
Очень долго решалась приобрести этот двухтомник и не пожалела. Мои ожидания оправдали себя. Это две огромные по объему и весу книги. Рецепты пошаговые и подробные. Очень много новой и полезной информации о приготовлении блюд, назначении инвентаря и различных тонкостях на кухне. Однако, часть рецептов, на мой взгляд, не для повседневного приготовления, даже иногда не для российского менталитета. Хотя этот факт не так уж и важен. Так же хотелось бы видеть чуть-чуть другие иллюстрации: здесь они просто рисованные. Может быть издатель стремился сохранить стиль? Но в целом, эти два тома великолепны. Книги для тех, кто любит готовить и увлекается этим.
Наконец-то данную книгу перевели на русский язык. Два комплекта книг были подарены молодым хозяйкам, которые были в восторге. Достойный подарочный экземпляр, вызывающий желание оставить такое издание и для себя. Полиграфия качественная, бумага плотная глянцевая очень приятная на ощупь. Книги тяжелые, объемные, но это доставляет удовольствие держать их в руках. Качественный перевод, основанный в первую очередь на хорошем литературном первоисточнике. Именно литературном, потому что данную книгу можно практически просто читать, помимо прекрасного профессионального содержания, начиная с описания необходимых инструментов и заканчивая разнообразием французских рецептов, как оказалось достаточно простых для обывателей – и возможных к воплощению. Очень элегантны комментирующие рисунки - именно рисунки, подготовленные к первому изданию несколько десятилетий назад. Ознакомившись с содержанием понимаешь, почему эта книга пережила столько переизданий и востребована до сих пор. И начинать читать надо с первых страниц, а не только с поиска рецептов – так увлекательно Вас приглашают к ознакомлению и применению (использованию) данной книги в практике. Прекрасное красивое издание – планирую очередную покупку.
Книга очень красивая и очень тяжелая. Страницы журнальные. Печать хорошая. ну и сама книга божественна.
Как и все я начала мечтать об этой книге после просмотра фильма, пересматривала много раз и каждый раз этот фильм вдохновлял меня на любовь к кухне и приготовлению новых речептов и вот наконец-то приобрела её. Я в полном восторге!!! И начался он когда я получала книги в пункте выдачи, я предполагала что стоимость обусловлена её популярность, но когда я взяла этот 2-х томник в руки, поняла что она полностью оправдана. Я даже не думала что они такие большие.... Качество переплета и листьев на высшем уровне. Рецепты написаны на очень доступном языке. Все действия расписаны пошагово с иллюстрациями. Буду постигать искусство французской кулинарии!!!:-)))
Книга восхитительная, однозначно.
Только мы открыли книгу и оба-на! Сюрприз! Оказывается, 2021 год не только не за горами, но и уже наступил)) Ладно, спишем это на опечатку)
Это не только и не столько рецепты, сколько настоящее искусство постижения изысканного вкуса французской кухни.
Уже давно я искал эти книги, поскольку супруга прониклась желанием приобщить нашу семью к изысканным французским блюдам.
Сюрприз для супруги оказался великолепный. Первый том этой «энциклопедии» начинается с вступления, дающего пояснения и указания по инвентарю, владению им, а также описания мер веса, объема. Наполнение тома прекрасное, описания каждого процесса приготовления блюд развернутые, порой дополненные рисунками.
Второй том это почти самостоятельная книга, поскольку нередко встречаются ссылки на первый том. Тут интересные рецепты супов, выпечки и паштетов. Я всегда любил домашние паштеты, а теперь вообще не могу себе представить наш рацион без них. Все же считаю нелишним иметь второй том, поскольку супруга обращается к нему достаточно часто.
Кстати, посвящение второго тома А. Кнопфу делит население планеты на тех, кто освоил искусство французской кухни, и остальных. Приятно осознавать, что находишься в первой группе))
Обращает внимание на себя тот факт, что тираж первого тома немногим больше тиража второго (3500 экз. против 3000).
Это дополнительный тираж, который совсем недавно поступил в продажу, но уже не везде в продаже есть оба тома.
Книги интересные: подробные описания рецептов, с акцентом на ньюансы приготовления и разбором возможных ошибок. Охват кулинарной темы обширный: от инвентаря, способов разделки мяса, видов нарезок овощей до сроков хранения готовых блюд.
Не понравилось, что рецепты приведены в "чашках", а не граммах. Также непонятна разбивка на 2 тома. Почему нельзя было излагать материал последовательно? Например, все супы уместить в 1-ю книгу, а всю кондитерку переместить во 2-ю? А так приходится работать одновременно с 2-мя книгами, неудобно.
Что касается издания.
1. Главный недостаток - мелованная бумага. Как результат книги тяжеленные! Корешок еле выдерживает такую нагрузку и при перелиствании постоянно хрустит и трещит.
2. Почему-то невсегда в тексте рецепта французские наименования ингредиентов/блюд переведены на русский.
3. Абсолютно неинформативное, чересчур краткое содержание во 2-й книге. Найти рецепт можно только по алфавитному указателю.
4. Местами корявый перевод.
В целом, к покупке рекомендую.
Так же, как и многие, поддалась соблазну приобрести данную книгу после фильма "Джули и Джулия". Книга очень толковая, подробнейшим образом представлены рецепты, с картинками. Готовили по рецептам из данной книги блюда с морепродуктами - Буйабес, например. Очень порадовал раздел с Соусами - всегда дан базовый рецепт, затем варианты его приготовления с учетом гарнира или выбора вина. Рецепт приготовления круассанов поразил - 8 страниц)))) зато все очень доступно. Буф бугиньон тоже готовили неоднократно, к восхищению гостей))))
Еще понравилось особое внимание автора к продуктам - как их выбрать, как подготовить к блюду, какими лучше пользоваться кухонными инструментами. Замечательная книга!
эти 2 тома книг рецептов были мечтой момей сестренки))) фильм , снятый с прекрасной Мерил Стрип- является ее любимейшим))) как оформлено внутри не знаю, книги запаены в целлофане, но ооочень тяжелые, рецептов не счесть??жду приглашения на ужин ))
Тут уже много сказано про чудесный фильм, про эти замечательные книги, тяжелые с разными французскими рецептами, адаптированными между прочим для американцев и их меры взвешивания - чашки.
В книге есть неточности, даже ошибки в рецептах и сложности, еще вы никогда не приготовите настоящие французские блюда с участием вина, если у вас нет подходящей посуды, газовой плиты, французской неотбеленной муки, хорошего куска мяса, свежей разнообразной рыбы и много свободного времени :)
Первый том/часть создавался Джулией Чайлд, Симон Бек и Луизетт Бертоль, а вот в создании второго тома/части Луизетт Бертоль уже не учавствовала, хотя на второй книге она указана.
Еще совершенно ужасный перевод с французского, многие слова даже не переводили, а вот перевод пирожных макарон как «макароны» в этой книге меня поразил просто... Рецепта макарон нет конечно, просто идет о них короткий разговор. И еще «овощи из огорода», а «морепродукты С моря»... спасибо, что еще и не мясо с магазина...
Перевод портит настрой от книги, сложные и дорогие ингредиенты уменьшают количество рецептов, которые хочется приготовить, вторая книга оказалась не слишком актуальной для меня за исключением выпечки и овощей, часть которых и в первой книге есть.
Некая сумбурность в наполнении томов рецептами есть. Но также есть море полезной информации - выбор, покупка, разделка, название частей мяса... замечательная книга! нигде не найдешь такой доступный текст...
Я, как и многие, мечтала об этой книге после многократного просмотра фильма "Джули и Джулия" и осталась очень довольна, получив её.
Это невероятная книга, целая энциклопедия французской кухни! В первой части более 700 страниц - супы, соусы, яйца, рыба, птица, мясо, овощи, десерты и кроме этого, масса полезной информации, например, техника работы с ножом, лук я теперь нарезаю так, как советует Джулия Чайлд.
Если вы любите Францию и французскую кухню, этот двухтомник точно придётся вам по душе. Но если вы являетесь ярым поклонником правильного питания, то эта книга вряд ли вам подойдёт, вам станет дурно только от прочтения большинства из этих рецептов. Во времена Джулии Чайлд не считали калории, а правильным питанием считались вкусные блюда из свежих качественных продуктов, этим и объясняется присутствие сливочного масла практически в каждом рецепте и иногда не в малом количестве.
Несмотря на большой объём книги, иллюстраций в ней немного, небольшие чёрно-белые рисунки, но рецепты описаны очень детально и обратите внимание, ингредиенты указаны в рецепте по мере добавления, а не как в большинстве кулинарных книг - сначала список ингредиентов, затем технология приготовления.
Долго ждала книги и спустя год это чудо появилось. И вот она у меня в руках!!!Хороший переплёт,гладкие страницы,рецепты с полным описанием и дополнением (разные вариации одного блюда с дополнением). Уже попробовала приготовить блины и я была в восторге!еще много рецептов впереди!
Эти книги я ждала 3 года. Ещё подростком пересмотрела фильм "Джули и Джулия" и решила, что когда вырасту, то обязательно проделаю тоже самое!:)) Вот выросла и начала искать книгу, но куда бы я не писала, все тиражи были раскуплены. Уже отчаившись решила заказать англоязычную версию, но вовремя увидела предзаказ. Кажется моя жизнь разделилась на до и после ?? Теперь книги передо мной, качество идеальное, мелованная бумага, твердый-глянцевый переплет (что очень удобно, мы же не в кресле качалке её читать будем, а на кухне готовя буф богиньён). Пока я только пролистала книги, но сегодня по рецепту не Джулии поставила тесто на круассаны. Решила посмотреть, что она советует в своей книге там рецепт на 3 страницы! Она пишет не только о правильном замешивании, но и о том, как сделать так, чтобы была идеальная форма, как разложить по противеню! В книге есть схема, как разрезать тесто по сантиметрам, чтобы всё было идеально и это только про круассаны. Если вы ещё думаете, не думайте, берите, а то будете как я ещё три года ждать))
Наконец то, я стала обладательницей двухтомника "Уроки французской кулинарии". За этими книгами я давно вела охоту, но безрезультатно. Совершенно случайно я обнаружила эти книги в Лабиринте. В феврале можно было сделать предзаказ и я не секунды не раздумывала. Рецепты пока не опробывала. Из фильма "Джули и Джулия" рецептами можно пользоваться. Приятного всем приобретения столь фундаментального исследования французской кулинарии Чайлд Дж., Бертоль Л., Бек С. Спасибо им огромное за их труд.
Об этой книге я начала мечтать после просмотра фильма "Джули и Джулия", но предыдущего издания к тому моменту в продаже уже не было. И вот наконец Лабиринт анонсировал её появление. Месяц ожидания и она у меня в руках! Шикарное оформление, интереснейшие рецепты, подробное описание и иллюстрации. В этой книге прекрасно все! Она подойдет и тем, кто только учится готовить и тем, кто хочет освоить сложные рецепты высокой кухни. Такой полный и разнообразный сборник обязательно должен быть на кухне всех любителей вкусно покушать))
Я ждала эту книгу больше года. Тираж был распродан... Если Вы хотите научиться готовить блюда французской кухни и не важно какой у Вас опыт приготовления, то эта книга для Вас. В книге все настолько продумано и правильно систематезировано, что готовить по ней одно удовольствие. Конечно, радом с плитой такой том не положишь, но что поделаешь... Я даже не могу сказать, что это минус. Фотографий нет, только рисунки, но это меня совершенно не смущало. Я очень довольна данной покупкой, что рекомендую эту книгу всем, кому интересна французская кухня и методы приготовления пищи вообще!!!
Есть что добавить?