Физиология питания. Учебное пособие для СПО: Анна Васюкова
Оцените и оставьте рецензию
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характе
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обосновано рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедство и голодание.
Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Свернуть
Характеристики
ID товара
648592
ISBN
978-5-406-02462-1, 978-5-406-06200-5, 978-5-4060-9693-2
Язык
Русский
Страниц
236 (Офсет)
Вес
392 г
Размеры
217x154x17 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 6 дней
3 2956 589 -50% Еще 6 дней
255509 -50% Еще 6 дней
1 2922 584 -50% Еще 6 дней
5651 130 -50% Еще 6 дней
356711 -50% Еще 6 дней
2 0924 183 -50% Еще 6 дней
2 0924 183 -50% Еще 6 дней
310619 -50% Еще 6 дней
7541 508 -50% Еще 6 дней
1 1632 326 -50% Еще 6 дней
6601 319 -50% Еще 6 дней
419838 -50% Еще 6 дней
1 3302 660 -50% Еще 6 дней
1 5293 058 -50% Еще 6 дней
7541 508 -50% Еще 6 дней
7541 508 -50% Еще 6 дней
6001 200 -50% Еще 6 дней
1 3602 720 -50% Еще 6 дней
1 9873 974 -50% Еще 6 дней
1 9873 974 -50% Еще 6 дней
1 0852 169 -50% Еще 6 дней
5241 047 -50% Еще 6 дней
3 1376 274 -50% Еще 6 дней
