Булочное и бараночное дело
2.8(2 оценки)1 рецензия
Репринт с издания. С.-Петербург, книгоиздательство "А.Ф. Сухова", 1913. Рецепты. Практическое руководство по приготовлению различного белого, сдобного и обыкновенного хлеба, различных сортов простых и сладких булок, калачей, саек, баранок, кренделей и сушек. К книге добавлено 107 изображений хлебо-б
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Репринт с издания. С.-Петербург, книгоиздательство "А.Ф. Сухова", 1913. Рецепты. Практическое руководство по приготовлению различного белого, сдобного и обыкновенного хлеба, различных сортов простых и сладких булок, калачей, саек, баранок, кренделей и сушек. К книге добавлено 107 изображений хлебо-булочных изделий СССР 1930-40-х годов, рецепты которых были в основном разработаны до 1917 г.
Характеристики
Издательство
ID товара
700864
ISBN
978-5-4481-0386-5
Страниц
108 (Офсет)
Вес
104 г
Размеры
200x130x6 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 1
Товар купленЛюдмила Колобова
5 февраля 2021 в 21:57
Приобрела эту книгу в Лабиринте, потому что интересуюсь выпечкой и приготовлением мучных изделий, ищу новые и давно забытые знания. И вот мне попалась в руки эта книга, книгой конечно ее назвать сложно, это брошюра . Рецепты, конечно, не очень применимые для нашей жизни, потому что не совсем ясно с количеством ингреди...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
3 4788 694 -60% Еще 1 день
372929 -60% Еще 1 день
2 1865 466 -60% Еще 1 день
1 2163 040 -60% Еще 1 день
6891 723 -60% Еще 1 день
4381 095 -60% Еще 1 день
1 3903 476 -60% Еще 1 день
1 5983 996 -60% Еще 1 день
7841 960 -60% Еще 1 день
6241 560 -60% Еще 1 день
2 0775 192 -60% Еще 1 день
5471 368 -60% Еще 1 день
3 2798 198 -60% Еще 1 день
2 5886 470 -60% Еще 1 день
1 2033 007 -60% Еще 1 день
1 5253 812 -60% Еще 1 день
2 174
5471 368 -60% Еще 1 день
2 2965 739 -60% Еще 1 день
1 1602 900 -60% Еще 1 день
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов
Авроров Валерий Александрович
4.5
4 37210 931 -60% Еще 1 день
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
Панфилов Виктор Александрович 3.5
2 4056 013 -60% Еще 1 день
1 2963 240 -60% Еще 1 день
4641 161 -60% Еще 1 день
