Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Мировые торты. Самые известные десерты, покорившие не одно поколение: Юлия Шевякина

16+

4.3(11 оценок)

4 рецензии

Полная аннотация

Автор

Шевякина Юлия Константиновна

Издательство

ХлебСоль, 2022

Серия

Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус

Все характеристики

Аннотация

Все мы знаем такие торты, как "Прага", "Киевский", "Графские развалины" и "Медовик". Но что скрывается за комбинациями из слоеного и песочного теста, орехов и шоколада? Юлия Шевякина в своей дебютной книге приоткроет вам эту завесу, а также научит, как самостоятельно приготовить знаменитые десерты.

На страницах этой книги ваш ждет:
- истории создания и происхождения самых известных тортов;
- пошаговые рецепты и выверенные ингредиенты;
- более 30 любимых десертов, без которых не обходится ни один праздник.

Следуйте авторским советам и радуйте своих близких!

Характеристики

Автор

Шевякина Юлия Константиновна

Издательство

ХлебСоль, 2022

Серия

Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус

ID товара

881987

ISBN

978-5-04-155202-2

Язык

Русский

Страниц

160 (Мелованная)

Вес

632 г

Размеры

247x193x15 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

Более 30 рецептов классических тортов со всего света, от «Панчо» и «Наполеона» до «Айершекке» и «Агнес Бернауэр».

В дополнение — рецепты тирамису, панна-котты, мильфея и других культовых лакомств.

Тонкости приготовления: сделайте торт таким, каким его задумывал создатель.

Истории происхождения десертов: узнайте, где родина чизкейка и рецепт какого торта передавали по наследству.

Небанальная кулинарно-историческая книга в коллекцию каждого сладкоежки.

Ожидается

2 573

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 4

Товар куплен

Savushka

6 ноября 2022 в 21:59

Рецензий 113

•

Оценок +634

•

Рейтинг +1

Искала книгу с известными и проверенными рецептами, в подборке оказались «Мировые торты». Большая подробная теоретическая часть, мне как не особо опытному кулинарну было интересно ее изучить и узнать новые для себя вещи, видно, что у автора много опыта в выпечке тортов. Ну и конечно, приглянулось содержание. Торт «Эст...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Irisha Timosha

6 ноября 2022 в 21:04

Рецензий 170

•

Оценок +1144

•

Рейтинг +2

Ну наконец-то дождалась я эту книгу! Когда Юля в блоге только объявила о том, что готовиться писать книгу, я уже ждала, когда смогу подержать ее в руках. И вот это она перед мной, с таким красивым синим фоном и Наполеоном. А в самой книге рецепты, которые я знаю и обожаю с детства – Панчо, графские развалины и новые,...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Лилия Прасолова

1 ноября 2022 в 14:13

Рецензий 12

•

Оценок +87

•

Рейтинг +31

Покупкой разочарована. Книга называется "Мировые торты", если бы я хотела авторские торты - другое дело. Хотелось классических рецептов, а не самовыражения автора. Рецепты для домашней кондитерской слишком замороченные (213 мл. молока в рецепте крема "Муслин" или пюре из маракуйи в "Захере&quo...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Юлия Каменева

1 ноября 2022 в 12:54

Рецензий 57

•

Оценок +481

•

Рейтинг +17

Книга мировые торты в твердом переплете с хорошими иллюстрациями, но не перегружена ими. В книге хорошо рассмотрены многие виды самых популярных кремов. Многие торты очень известные. Книга оправдывает свое название. Активно используется в рецептах глюкозный сироп и пектин NH. Рецепты простые и достаточно понятные. Мин...

Понравилась рецензия?

Да