Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Специальная кулинария/Национальные кухни

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты: Дмитрий Журавлев

16+

4.5(6 оценок)

2 рецензии

Полная аннотация

Автор

Журавлев Дмитрий Николаевич

Издательство

ХлебСоль, 2023

Серия

Мировая гастрономия

Все характеристики

Аннотация

Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела.
В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!

Характеристики

Автор

Журавлев Дмитрий Николаевич

Издательство

ХлебСоль, 2023

Серия

Мировая гастрономия

ID товара

920388

ISBN

978-5-04-175493-8

Язык

Русский

Страниц

160 (Мелованная)

Вес

756 г

Размеры

265x205x15 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Тиснение золотом, частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

Узнайте о принципах китайской кухни и доступных ингредиентах для приготовления аутентичных блюд.

Получите множество рецептов, сопровождаемых красочными иллюстрациями и подробными инструкциями.

Погрузитесь в историю и обычаи, связанные с каждым блюдом, и расширьте свой кругозор в области культуры и искусства.

Приготовьте уникальные и вкусные блюда, которые порадуют вас и ваших близких.

Сделайте свои вечеринки и посиделки с друзьями более интересными, умея готовить аутентичные китайские блюда.

Ожидается

2 242

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 2

Товар куплен

P.Green

20 декабря 2022 в 23:40

Рецензий 170

•

Оценок +881

•

Рейтинг +6

Отличная книга для тех, кому интересно окунуться в кулинарный мир китайской кухни или просто ближе познакомиться с их культурой. Подробно описано, какой посудой и почему пользуются китайцы для приготовления разных блюд, как правильно подготавливать продукты, и конечно же рецепты, которых в книге чуть больше 60. Утка п...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

lena selezeva

19 декабря 2022 в 23:18

Рецензий 128

•

Оценок +765

•

Рейтинг +8

В последнее время стала интересоваться культурой Азии, историей, традициями. А как же культура без еды? Мой выбор пал на эту книгу, а точнее на строчки «доступные ингредиенты – и это оказалось действительно так, никаких страшных осьминогов и летучих мышей. Все вполне можно приобрести в крупном супермаркете или же зака...

Понравилась рецензия?

Да