Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты: Гастон Ленотр

Faites votre patisserie comme Lenotre

16+

5(4 оценки)

1 рецензия

Полная аннотация

Автор

Ленотр Гастон

Издательство

ХлебСоль, 2023

Серия

Легендарные кулинарные книги

Все характеристики

Аннотация

Известный во всем мире "Дом Ленотр"! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно - актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!
Эта книга - для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде - в десерте!

Характеристики

Автор

Ленотр Гастон

Переводчик

Веселкова Эльвира Джавдатовна

Издательство

ХлебСоль, 2023

Серия

Легендарные кулинарные книги

ID товара

989137

ISBN

978-5-04-167934-7

Язык

Русский

Страниц

432 (Мелованная)

Вес

1858 г

Размеры

305x217x28 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Тиснение золотом

Иллюстрации

Черно-белые

Все характеристики

Ожидается

5 508

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 1

Товар куплен

Антонова Анна

27 ноября 2023 в 15:19

Рецензий 57

•

Оценок +133

•

Рейтинг +12

Кто не знал: Гастон Ленотр очень и очень уважаемый кондитер во всем мире, основатель сети кондитерских, ведущий кулинарного шоу и изобретатель многих любимых нами десертов во всем мире. По этой причине я закинула эту книгу в корзину еще на этапе предзаказа, т.к. хотела как можно скорее получить его книгу на русском яз...

Понравилась рецензия?

Да