Первая иллюстрация к книге Сибирский парадный стол. XIX - начало XX в. - И. Шеин

Иллюстрация 1 из 4 для Сибирский парадный стол. XIX - начало XX в. - И. Шеин | Лабиринт - книги. Источник: Лабиринт
Иллюстрация 1 из 4 для книги Сибирский парадный стол. XIX - начало XX в. - И. Шеин
Источник: Лабиринт
И. Шеин - Сибирский парадный стол. XIX - начало XX в. обложка книги Сибирский парадный стол. XIX - начало XX в. 1 рец.
4 фото
Шеин И. В.
Ситалл
Нет в продаже
Парадный стол всегда выступал и выступает значимым событием в жизни любого общества. Для одних он - одна из обязательных составляющих светской жизни, для других - эталон, к которому нужно стремиться, третьи переживают его со страниц светских хроник. В этой книге парадный стол рассматривается как гастрономическая квинтэссенция социума. Сделана попытка выделить отличительные особенности русского стола от других. Один из атрибутов парадности - меню. Как эталоны своего времени, реставрированы меню нескольких придворных парадных обедов в Санкт-Петербурге конца XIX века. Подробно рассматриваются меню парадных обедов Красноярска. Описан строй стола, приведены рецептуры блюд, разобраны истоки парадности и событийность конкретного момента. Все это погружает читателя в атмосферу того времени. Книга адресована людям, не равнодушным к жизни.