Первая иллюстрация к книге Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие - Линич, Сафонова, Быченкова

Линич, Сафонова - Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие обложка книги Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие 1 фото
Линич, Сафонова, Быченкова
Лань: Учебники для вузов. Специальная литература
Нет в продаже
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.
Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания". Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины "Технология продуктов общественного питания".
Бестселлеры жанра Пищевая промышленность