Виталий Истомин: Нескучная еда
Аннотация к книге "Нескучная еда"
"Нескучная еда" познакомит читателя с настоящими хитами современной кухни. В книге несколько десятков рецептов - от говядины с устричным соусом и хот-дога с колбасками из кролика до супа из авокадо и кабачков. Отдельные главы посвящены блюдам из овощей: авокадо, помидоров, капусты, что порадует как традиционных гурманов, так и приверженцев здорового питания.
Кроме рецептов, Истомин делится короткими историями из жизни повара, наполненными мягким юмором. Например, как укротить в себе демона, как вкусно есть и не толстеть и как понять, подходит ли тебе человек. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина - @istomin_vitaly.
Иллюстрации к книге Виталий Истомин - Нескучная еда
Рецензии на книгу «Нескучная еда»
От книги ожидалось больше информации, рассказа. Но текстовые вставки совсем короткие. Это скорее книга рецептов с небольшими лирическими отступлениями. Сами рецепты простые, повседневные, но с авторскими фишками. Рецептов в книге тоже немного. Перенесен стиль из инстаграмма - много фото, мало текста. Редкий случай, когда книга такого качества не оправдала ожиданий.
"Нескучная еда" не столько о еде, сколько о самом шефе "Техникума", его отношении к еде, его философии. Если вы не знаете и/или не хотите знать, кто такой Истомин, то есть смысл выбрать другую книгу рецептов для себя или в подарок.
Но обо всём по порядку.
Виталий Истомин активен, популярен и любим в Инстаграме, где я сама узнала о нём, о его ресторанах, рецептах. Форму повествования для своей книги он выбрал похожую, как уже было сказано в другом отзыве, с одной...
Но обо всём по порядку.
Виталий Истомин активен, популярен и любим в Инстаграме, где я сама узнала о нём, о его ресторанах, рецептах. Форму повествования для своей книги он выбрал похожую, как уже было сказано в другом отзыве, с одной только разницей, что теперь мог позволить себе еще больше текста в пару к фотографии, чем обычно.
Книга наполнена его очарованием, если он вам нравится, или его высокомерием, если не очень. Мне стало больше известно о его профессиональном пути, о том, как он развивал свои навыки и представления о кулинарии и еде.
У каждого шефа свой подход к рецептам. Если те же Джейми и Гордон выпускают по книге в год, с рецептами, над которыми кроме них работала еще целая команда специалистов, чтобы любой, кто бы ни взял в руки книгу, смог приготовить всё, что там есть, -- то Истомин об этом даже не думал, пока ему прямо не предложили. Это мы узнаём из посвящения в начале книги, далее нам это понадобится.
Те, кто знаком с его рецептами из Инстаграма, знают, что шеф грешит неполными списками ингредиентов и инструкциями. Это прощается в соцсети, он и сам шутит об этом почти в каждом посте, но когда платишь за книгу, видеть ту же картину совсем не хочется, и возникает вопрос: а в стоимость входит возможность закидать автора вопросами по каждому блюду? Ведь в инстаграме он, если и отвечает на эти вопросы, то иронично, а чаще вообще не отвечает.
С названием ингредиентов всё тоже не так гладко. Кунжут, кунжут белый, семена кунжута, семена кунжута белого -- к концу книги я так и не поняла, как же надо обращаться к кунжуту (и сколько конкретно его надо добавлять тоже). В работе над книгой участвовали целых два редактора, и хотелось бы спросить у них, почему такие вещи вообще встречаются.
Вполне вероятно, что в этом виноваты сжатые сроки работы над книгой, а может и то, что главной целью Истомина было просто выпустить книгу, а не донести до аудитории четкие и понятные инструкции приготовления. Самоцель, а не средство. Но это мои размышления.
На этом минусы для меня заканчиваются, и начинаются плюсы.
Если человек говорит, что не любит красивые фотографии еды, он либо врёт, либо одно из двух. Эту книгу сложно читать, если перед этим как следует не поесть. Так что настоятельно рекомендую плотно подкрепиться перед прочтением! Фотографии живые, глядя на них, чувствуешь и вкус, и запах, и текстуру блюду. И, конечно же, хочешь побыстрее это всё попробовать.
В книге есть как простые, так и сложные рецепты, те, с которыми справится и новичок, и продвинутый кулинар. Можно выбрать, чего бы такого приготовить и поесть, в зависимости от того, как много у вас времени и, что уж тут, денег.
Книга делится на разделы, которые сосредоточены вокруг одного ингредиента, одной темы.
Особенно хотелось бы отметить нетрадиционный для кулинарных книг серьезных шефов (которым Истомин себя и не считает) раздел под названием "Фастфуд". Там можно найти простые рецепты еды, которую считают вредной, а ингредиенты для её приготовления самые что ни на есть полезные и не менее вкусные.
Подводя итог, скажу, что рецепты Истомина могут оказаться для кого-то "слишком", он не боится смешивать ингредиенты, о которых в паре никто бы не подумал, не пытается готовить просто (хоть и говорит, что пытается), он просто живёт и готовит так, как ему хочется, и того же желает всем нам.
Заказала и ждала , т к автора в целом интересно смотреть в Инстаграм, пролистала быстро до конца и не поняла , где тот рецепт, ради которого купила книгу, желания пролистать снова не оказалось , рецептов мало, интересных фишек ещё меньше , в топку.
Редакция рекомендует: что читать вместе с книгой «Нескучная еда»
Если вы обнаружили ошибку в описании
-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Не знаете, что почитать?
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для пенсионных удостоверений
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.