Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные: Ксения Хохлова
16+
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные "Томат",
Приготовим корпусные "Томат",
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" - оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство - внутри книги и пирожных!
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" - оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство - внутри книги и пирожных!
Характеристики
ID товара
1013078
ISBN
978-5-4470-0698-3
Язык
Русский
Страниц
192 (Мелованная)
Вес
822 г
Размеры
300x240x18 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Пять причин купить
1 186
2 372
Летнее настроение
-50%
Вы сэкономите
1186
Скидка 50%
1 186
2 372
3 акции по этому товару
Бесплатная доставка
Осталось
5 дней
1 час
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 2

Яна Сычёва
20 июля 2024 в 12:21
Ура-ура, она в продаже! Я очень ждала эту книгу! Очень не хватало профессионального пособия по муссовым десертам и корпусным пирожным. Они правда получаются, как на картинке. Я в восторге от помидорчика). Ещё и чайные десерты, их днём с огнём не найдёшь хороших. Хорошие граммовки и описания, дана база в первой части, ...
Понравилась рецензия?
Да

Екатерина Колбина
5 июля 2024 в 18:56



Книга интересная, необычные десерты,но сразу отмечу что это не прям для начинающих,дьявол кроется в деталях,если уже имеется приличная база знаний,то да,ничего сложного не будет для вас,показалось фото мало процесса создания десертов,хотелось бы больше.По книге приготовила несколько рецептов,нейтральную глазурь (понра...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Приятного аппетита

462924 -50% Еще 1 день

5401 079 -50% Еще 1 день
Мой первый блин. Рецепты простых блюд, которые получаются с первого раза. Кулинарные комиксы
Маслова Екатерина
5401 079 -50% Еще 1 день

5401 079 -50% Еще 1 день

5401 079 -50% Еще 1 день

5931 186 -50% Еще 1 день
Съешь подарок. Вкусные подарки своими руками. Кексы, печенье и другие съедобные сладости
Луцан Оксана
6041 208 -50% Еще 1 день
Золотой запас. Варенье, джемы, соусы и другие заготовки, которые продлят лето на весь год
Ковалева Мария
1 246
Творожные облака. Нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только
Обухова Елена
6781 356 -50% Еще 1 день

7241 448 -50% Еще 1 день
Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие лакомства для стола
Дымова Евгения
7771 553 -50% Еще 1 день

7861 571 -50% Еще 1 день

8111 622 -50% Еще 1 день

8111 622 -50% Еще 1 день
Десерты, привет! Сахар, пока! Ваши любимые торты, пирожные и печенье без грамма сахара
Семибратова Екатерина
8111 622 -50% Еще 1 день

8171 633 -50% Еще 1 день
Дом зефира. Технологии, необыкновенные десерты и самые модные вкусы ностальгического лакомства
Невская Марина
8471 694 -50% Еще 1 день
Книги из жанра

1 0172 033 -50% Еще 1 день

1 1862 372 -50% Еще 1 день

1 0482 095 -50% Еще 1 день

8241 648 -50% Еще 1 день
Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить
Назарук Татьяна Владимировна
1 0482 095 -50% Еще 1 день

1 2872 573 -50% Еще 1 день

1 0482 095 -50% Еще 1 день

1 1922 383 -50% Еще 1 день
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник
1 5543 107 -50% Еще 1 день
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Пфайфф-Бошек Карин
1 4452 889 -50% Еще 1 день

1 0362 071 -50% Еще 1 день
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой
Чудновская АсяЧто читать вместе с книгой "Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные"

Как приготовить счастье своими руками? Кулинарные книги «Комсомольской правды»
Октябрь 2020 •
10 484