Исследование и идентификация пищевой продукции
Оцените и оставьте рецензию
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения.
Для бакалавров
Для бакалавров
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения.
Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
Характеристики
Издательство
ID товара
1014553
ISBN
978-5-9729-2160-7
Все характеристики
Ожидается1 960
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
4 3478 694 -50% Еще 1 день
465929 -50% Еще 1 день
2 7335 466 -50% Еще 1 день
1 5203 040 -50% Еще 1 день
8621 723 -50% Еще 1 день
5481 095 -50% Еще 1 день
1 7383 476 -50% Еще 1 день
1 9983 996 -50% Еще 1 день
9801 960 -50% Еще 1 день
7801 560 -50% Еще 1 день
2 5965 192 -50% Еще 1 день
6841 368 -50% Еще 1 день
4 0998 198 -50% Еще 1 день
3 2356 470 -50% Еще 1 день
1 5043 007 -50% Еще 1 день
1 9063 812 -50% Еще 1 день
1 0872 174 -50% Еще 1 день
6841 368 -50% Еще 1 день
2 8705 739 -50% Еще 1 день
1 4502 900 -50% Еще 1 день
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов
Авроров Валерий Александрович
4.5
Курьер 0 ₽ 5 46610 931 -50% Еще 1 день
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
Панфилов Виктор Александрович 3.5
3 0076 013 -50% Еще 1 день
1 6203 240 -50% Еще 1 день
5811 161 -50% Еще 1 день
