Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Валентина Богушева
2.8(2 оценки)0 рецензий
В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания.
Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледже
Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледже
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания.
Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов. Он может представлять интерес и для практических работников ресторанов, кафе, баров и др.
Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов. Он может представлять интерес и для практических работников ресторанов, кафе, баров и др.
Характеристики
Художник
Издательство
ID товара
163629
ISBN
978-5-222-13048-3
Страниц
253 (Газетная)
Вес
254 г
Размеры
207x135x16 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Среднее профессиональное образование
168335 -50% Еще 10 дней
Основы дизайна. Художественная обработка твердого и мягкого камня. Учебное пособие
Ермаков Михаил Прокопьевич
4.1
221442 -50% Еще 10 дней
4.5
227454 -50% Еще 10 дней
232463 -50% Еще 10 дней
237474 -50% Еще 10 дней
Правовое обеспечение профессиональной деятельности в сфере гражданского строительства
Рафтопуло Андрей Александрович 2.8
270539 -50% Еще 10 дней
317634 -50% Еще 10 дней
318635 -50% Еще 10 дней
350700 -50% Еще 10 дней
359718 -50% Еще 10 дней
384768 -50% Еще 10 дней
392783 -50% Еще 10 дней
5511 102 -50% Еще 10 дней
6671 333 -50% Еще 10 дней
Книги из жанра
Курьер 0 ₽ 5 67011 340 -50% Еще 10 дней
1 6173 234 -50% Еще 10 дней
5051 009 -50% Еще 10 дней
473945 -50% Еще 10 дней
9981 995 -50% Еще 10 дней
448896 -50% Еще 10 дней
1 6673 333 -50% Еще 10 дней
5231 045 -50% Еще 10 дней
2 7565 511 -50% Еще 10 дней
8121 624 -50% Еще 10 дней
1 9293 857 -50% Еще 10 дней
8101 620 -50% Еще 10 дней
5551 109 -50% Еще 10 дней
8201 639 -50% Еще 10 дней
7801 560 -50% Еще 10 дней
6161 232 -50% Еще 10 дней
Условия и факторы формирования продуктивного стиля руководства организациями. Монография
Разов Павел Викторович 0.5
6351 270 -50% Еще 10 дней
9981 995 -50% Еще 10 дней
2 6055 210 -50% Еще 10 дней
7121 423 -50% Еще 10 дней
