Фукуока, Кадзуко: Практическая энциклопедия японской кухни
Аннотация к книге "Практическая энциклопедия японской кухни"
Познакомьтесь с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки.
Насладитесь рецептами, в которых видны характерные черты японской кухни- простота и изысканность, а также "фирменными" блюдами и шедеврами классической кулинарии.
Иллюстрации к книге Фукуока, Кадзуко - Практическая энциклопедия японской кухни
Рецензии на книгу «Практическая энциклопедия японской кухни»
Настоящий кулинарно-познавательный и полиграфический шедевр! Книга очень понравилась, даже несмотря на тонкую мелованную бумагу. Лучшего предисловия о традициях и истории трудно найти. Яркая, красивая, аппетитная, интересная и очень практическая!
Я не стала приводить фотографии рецептов (одну из них разместил магазин) для того, чтобы вы смогли убедиться в том, что книга способна заинтересовать любого поклонника Японии, кулинарная культура и традиции которой давно перестали быть экзотическими...
Я не стала приводить фотографии рецептов (одну из них разместил магазин) для того, чтобы вы смогли убедиться в том, что книга способна заинтересовать любого поклонника Японии, кулинарная культура и традиции которой давно перестали быть экзотическими и уже всемирно любимы. Это поистине замечательное путешествие в сказочный мир необычных сочетаний вкусов и ингредиентов, приправленное сотнями восхитительных иллюстраций и подробнейшим комментарием. Очень важно: книга не "захлопывается" при развороте на необходимой странице. Блок шитый. Есть краткий словарь и постраничный указатель. Клапаны служат отличной закладкой. Перевод с английского А.А. Ивановой.
Замечательное издание и по оформлению и по содержанию!!!
Пускай обложка с клапанами - она довольно плотная и переплет крепкий. Пускай тонкая мелованная бумага – полиграфия отличная, фотографии великолепны и размещение их удачно. В открытом состоянии книжка держится превосходно, прессов не требует.
Действительно энциклопедия КУХНИ – немного истории, влияний, традиций, самые распространенные блюда, сезонная и праздничная кухня, посуда для приготовления и за столом, разнообразные продукты...
Пускай обложка с клапанами - она довольно плотная и переплет крепкий. Пускай тонкая мелованная бумага – полиграфия отличная, фотографии великолепны и размещение их удачно. В открытом состоянии книжка держится превосходно, прессов не требует.
Действительно энциклопедия КУХНИ – немного истории, влияний, традиций, самые распространенные блюда, сезонная и праздничная кухня, посуда для приготовления и за столом, разнообразные продукты (брусочки тофу, аккуратные рулончики лапши, лес грибов, растущих в глиняных сосудах, всевозможные овощи, морепродукты и т.д.) и сопровождающие иллюстрации по «работе» с ними…
И, конечно же, РЕЦЕПТЫ! Им досталось ровно полкниги. Здесь и давно привычные для слуха суши, сасими, мисо, соба, рамен, темпура и тофу… И экзотично-аппетитные вакаме с креветками и огурцом в уксусной заправке, красный рис в дубовых листьях, жареная меч-рыба с цитрусовой подливкой, маринованная лососина с авокадо… Дайкон есть в разных вариациях (любители потирают руки)! Не знаю, но у меня вся эта роскошь вызывает активное слюноотделение и порыв попробовать всё и прямо сейчас.
Из минусов – продукты, среди которых встречаются ну очень экзотичные (например, те же съедобные листья дуба-касивы) и время приготовления блюд (иногда до 8 часов).
Если с первой напастью борьба – активный поиск, спецзаказ наконец, то со второй – только терпение и любовь к искусству (во всех смыслах).
Эта книга является замечательным пособием для начинающих ценителей такой непохожей, но становящейся всё более популярной, части культуры страны Восходящего Солнца.
Это одно из лучших изданий посвящённых японской кухне, которое включает в себя краткий обзор истории кухни, также небольшое руководство по продуктам и посуде, ну и завершает всё это собственно кулинарная часть, то есть сами рецепты.По поводу блюд, которые там указываются можно сказать следующее: имеются как простые так и достаточно...
Это одно из лучших изданий посвящённых японской кухне, которое включает в себя краткий обзор истории кухни, также небольшое руководство по продуктам и посуде, ну и завершает всё это собственно кулинарная часть, то есть сами рецепты.По поводу блюд, которые там указываются можно сказать следующее: имеются как простые так и достаточно сложные, но в принципе, все может приготовить любой желающий. Некоторые продукты указанные в рецептуре можно заменить на аналоги, так что особых проблем возникнуть не должно.
В целом, книга производит замечательное впечатление. И я повторюсь это одно из лучших изданий посвящённых японской кухне, по достаточно низкой цене.
Советую эту книгу как суши-мастер!
Где купить эту книгу? В обычном магазине или через Интернет? Заказывайте в "Лабиринте"! У нас Вы можете купить книгу дешевле, а получить быстрее, чем где бы то ни было. Сделать правильный выбор Вам помогут рецензии покупателей, а также дополнительные материалы: отрывки, фото и иллюстрации.
Если вы обнаружили ошибку в описании
-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Не знаете, что почитать?
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для пенсионных удостоверений
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.