Французская домашняя кухня. Книга гастронома: Маруся Блинова
Во всем мире бытует мнение, что вся французская кухня - это нечто неповторимое и загадочное, и творится она за закрытыми дверями трехзвездочных мишленовских ресторанов. На самом деле это не совсем так. Рестораны высокой кухни посещают в основном туристы, а французы предпочитают простые кафе или брас
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Во всем мире бытует мнение, что вся французская кухня - это нечто неповторимое и загадочное, и творится она за закрытыми дверями трехзвездочных мишленовских ресторанов. На самом деле это не совсем так. Рестораны высокой кухни посещают в основном туристы, а французы предпочитают простые кафе или брассери с добротной домашней едой и частенько обедают багетом прямо на лавочке, подставив лицо теплому солнышку.
В нашей книге мы постарались рассказать именно о такой простой и доступной французской кухне. Вы найдете здесь луковый суп и петуха в вине, кролика с оливками и французские омлеты, тарттатен и шоколадный фондан. А также менее известную, но необыкновенно вкусную шарлотку из ягненка, утиную грудку в медовом соусе, конфи из сладкого перца, креветки, пылающие в пастисе... И много-много выпечки и десертов.
Мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
В нашей книге мы постарались рассказать именно о такой простой и доступной французской кухне. Вы найдете здесь луковый суп и петуха в вине, кролика с оливками и французские омлеты, тарттатен и шоколадный фондан. А также менее известную, но необыкновенно вкусную шарлотку из ягненка, утиную грудку в медовом соусе, конфи из сладкого перца, креветки, пылающие в пастисе... И много-много выпечки и десертов.
Мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Характеристики
Автор
Редактор
Художник
Издательство
Серия
ID товара
250908
ISBN
978-5-699-43541-8
Страниц
256 (Мелованная)
Вес
1026 г
Размеры
263x205x23 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 10

Оксана Фрейбергер
4 февраля 2014 в 11:53
Книга - СУПЕР!! Рецепты простые, доступные и вместе с тем блюда необыкновенно красивые, вкусные... Навевают мысли о Франции - романтичной и притягательной. А десерты - выше всяких похвал!!!!
Понравилась рецензия?
Да

Елена Лебедева
9 мая 2013 в 21:06
Очень хорошая кулинарная книга!Особенно хороши иллюстрации и полезные советы автора о том,чем можно заменить те или иные продукты,которые трудно найти в российских магазинах. Очень порадовал раздел "Зимняя кухня"-от него повеяло домашней французской провинцией.
Понравилась рецензия?
Да

Жанна Герасимова
28 августа 2012 в 11:14
Как же мне понравились встурительные слова! - "Проверено, все получится" - и ведь правдо:))
Написанно доступно понятно интрестно, а главное- очень вкустно! Фотографии замечательные, бумага превосходна.
Как только открываешь эту книгу, сразу начинают "чесаться " руки от желания готовить и...
Понравилась рецензия?
Да

Ирина Катин-Ярцева
27 января 2012 в 3:48
Книгу мне подарили. Маруся! Вишни и черешни по-французски называются по-разному. Вишня - griotte, черешня - cerise.
Понравилась рецензия?
Да

Юлия
15 июня 2011 в 14:39















Обалденная книга! Каждая страница пропитана удивительным духом Франции! Не пожалела, что купила:)
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
5571 114 -50% Еще 6 дней
Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие лакомства для стола
Дымова Евгения1 6392 521 -35% Еще 6 дней
Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Кац Сандор Элликс571878 -35% Еще 6 дней
Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд
Вишневский Михаил Владимирович415830 -50% Еще 6 дней
7901 216 -35% Еще 6 дней