Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Шоколадные торты: Том Филлипс

Chocolate cakes

3.4(7 оценок)

5 рецензий

В книге даны рецепты великолепных шоколадных тортов на все случаи жизни: Белая свадебная мечта, Рождественская елочка, Валентинов торт... Помимо подробных инструкций и красочных иллюстраций, здесь немало полезных советов: как обращаться с тестом, готовить кремы, глазурь и украшения, какие приспособл

Полная аннотация

Автор

Филлипс Том

Издательство

Клуб семейного досуга, 2010

Серия

Лучшие рецепты

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Филлипс Том

Редактор

Скляр С. С.

Переводчик

Скоробогатов Владимир

Издательство

Клуб семейного досуга, 2010

Серия

Лучшие рецепты

ID товара

252997

ISBN

978-5-9910-1304-8

Страниц

80 (Офсет)

Вес

352 г

Размеры

270x205x9 мм

Тип обложки

7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 5

Товар куплен

sv1701

3 ноября 2011 в 8:22

Рецензий 14

•

Оценок +44

•

Рейтинг +5

В данном издании раскрывается информация об изготовлении шоколадных тортов и их красочном оформлении. В книге практически один рецепт бисквита для тортов, остальная часть информации об украшениии. К сожалению, напечатано на плохой бумаге с блеклыми иллюстрациями.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Paola=

1 ноября 2011 в 5:14

Рецензий 63

•

Оценок +308

•

Рейтинг +4

Шоколадная книжка по "шоколадной" цене. В ней очень хорошо изложены все нюансы по работе с шоколадом. А также есть тонкости выпечки бисквитов + Кремы и глазурь. В книге представлено 20 рецептов, по оформлению каждого идет описание + фото. В конце необходимые шаблоны. Маленький минус - жаль, что на офсете. А...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Евгения Анатольевна

29 октября 2011 в 11:51

Рецензий 42

•

Оценок +129

•

Рейтинг +3

Хорошая книга. При своем, в общем-то, не очень большом объеме она содержит много интересной информации. Как работать с шоколадом, чтобы украшения получались твердыми и блестящими? Как делать шоколадные сигарки, волны, банты, оборки, листья, розы? Как приготовить торт с вертикальными слоями вместо горизонтальных? Как с...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Гульназ Сагитдинова

28 июля 2011 в 23:14

Рецензий 9

•

Оценок +9

•

Рейтинг 0

Книга очень хорошая! множество рецептов, интересных идей и советов. Ни чуть не пожалела о покупке.

Понравилась рецензия?