Хлеб
Breads
4.3(8 оценок)6 рецензий
В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого из этапов приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овла
Полная аннотация
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого из этапов приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии.
Характеристики
ID товара
267237
ISBN
978-5-273-00772-7
Страниц
168 (Мелованная)
Вес
862 г
Размеры
270x235x15 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации
Черно-белые + цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 6
Товар купленБольшой любитель книг
16 марта 2014 в 18:31
Эту книгу купили потому, что она входит в серию.
Книга красивая, но почти бесполезная - печь хлеб мы не собираемся...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленСоловей
19 июня 2011 в 9:39
"Если хочешь помочь голодному, не давай ему рыбы, дай ему удочку.". - девиз этой серии вообще и конкретной книги в частности. Потому что она превращает хозяйку из обыкновенной "повторительницы" чужого опыта у плиты в сказочницу, способную сотворить кулинарное чудо.
Это переиздание. Первый выпус...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленТТ
23 февраля 2011 в 13:14
Серьёзная книга с историей и теорией по предмету - аж 92 страницы с цветными фото и мастер-классами. Остальное - антология рецептов. Рецепты из 33 стран мира за последние 4 века (см.1 скан). Чтобы соблюсти аутентичность, иногда нужны ингредиенты, которые найти непросто. Например, зародыши пшеницы, или непросеяная мук...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленGlitz
16 февраля 2011 в 7:24
Достойная книга продолжает прекрасную серию "Хорошая кухня". В принципе, по этой книге даже с нулевыми знаниями о предмете можно научиться выпекать разнообразные хлебобулочные изделия без использования всяческих хлебопечек. Сначала в качестве введения рассказывается об эволюции хлебопечения, хранении хлеба, ...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
1 1861 825 -35% Еще 9 дней
4.6
1 0171 564 -35% Еще 9 дней
4.2
1 1861 825 -35% Еще 9 дней
4.8
1 0481 612 -35% Еще 9 дней
4.8
1 0481 612 -35% Еще 9 дней
4.9
1 0481 612 -35% Еще 9 дней
4.9
9121 824 -50% Еще 9 дней
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник 4.6
8791 353 -35% Еще 9 дней
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 4552 239 -35% Еще 9 дней
7771 195 -35% Еще 9 дней
4.4
1 1892 378 -50% Еще 9 дней
1 1062 211 -50% Еще 9 дней
8791 353 -35% Еще 9 дней
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 4952 300 -35% Еще 9 дней
1 0351 593 -35% Еще 9 дней
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой
Чудновская Ася 4.9
1 0011 540 -35% Еще 9 дней
Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов
Бурдыкина Екатерина 4.3