Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
5(2 оценки)1 рецензия
Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского дома "Ресторанные ведомости" и компании METRO Cash&Carry, представляет собой настоящее созвездие как традиционных,
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии. Новая книга серии METRO MENU, совместного проекта Издательского дома "Ресторанные ведомости" и компании METRO Cash&Carry, представляет собой настоящее созвездие как традиционных, так и необычных и оригинальных блюд паназиатской кухни и приглашает читателей в яркий мир потрясающих вкусовых экспериментов, сочетаний и открытий.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд.
Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
Составитель: И. Ю. Федотова.
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд.
Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.
Составитель: И. Ю. Федотова.
Характеристики
Редактор
Издательство
Серия
ID товара
293605
ISBN
978-5-9817-6079-2
Страниц
160 (Мелованная)
Вес
896 г
Размеры
285x210x15 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Оформление
Супер
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 1
Товар купленИркям Кадеркаева
23 февраля 2018 в 9:17
Книга замечательная, моему мужу по работе очень пригодилась. Собраны отличные рецепты от известных поваров рф. Советую
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
7981 595 -50% Еще 3 дня
7131 425 -50% Еще 3 дня
5551 109 -50% Еще 3 дня
426852 -50% Еще 3 дня
1 3522 703 -50% Еще 3 дня
7381 476 -50% Еще 3 дня
1 1682 336 -50% Еще 3 дня
195389 -50% Еще 3 дня
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Пичугина Ольга Викторовна
4.5
231461 -50% Еще 3 дня
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий. Учебное пособие
Клименко Наталья Николаевна 4.4
221442 -50% Еще 3 дня
4.5
1 0322 063 -50% Еще 3 дня
157314 -50% Еще 3 дня
