Эклеры домашние: Марианна Манье-Морено
Eclairs. Religieuses & Petits choux a la maison
4.7(10 оценок)7 рецензий
Эклеры любят все, но испечь их дома так, чтобы друзья ахнули, все съели и снова напросились в гости на чай, - это не самая простая задача. В 2007 году, выпустив первое издание книги "Домашние эклеры", Марианна Манье-Морено получила премию за лучшую в мире книгу о десертах. Она подробнейшим образом р
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Эклеры любят все, но испечь их дома так, чтобы друзья ахнули, все съели и снова напросились в гости на чай, - это не самая простая задача. В 2007 году, выпустив первое издание книги "Домашние эклеры", Марианна Манье-Морено получила премию за лучшую в мире книгу о десертах. Она подробнейшим образом рассказывает о технологии приготовления заварного теста, о хитростях выпечки эклеров и шу, о разных вариантах кремов и начинок. Эклеры классические - ванильные, шоколадные, кофейные, эклеры для гурманов - с миндальным, карамельным, кокосовым кремом, в мягкой глазури и хрустящей "скорлупе". И, конечно, нежные округлые шу с кремом шантильи и пузатенькие "монашки" - релижьез с воздушным шоколадным кремом. Все это вполне реально сотворить своими руками, нужно только внимательно прочесть рекомендации автора и быть готовым фантазировать.
30 рецептов + полный кухонный набор: 3 насадки их нержавеющей стали и 10 кондитерских мешков.
Комплект упакован в картонную коробку с пластиковой крышкой.
30 рецептов + полный кухонный набор: 3 насадки их нержавеющей стали и 10 кондитерских мешков.
Комплект упакован в картонную коробку с пластиковой крышкой.
Характеристики
ID товара
343340
ISBN
978-5-389-03247-7
Страниц
64 (Мелованная)
Вес
468 г
Размеры
215x200x43 мм
Тип обложки
Box
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 7
Товар купленstepelina2
7 марта 2016 в 21:47
Наверно это один из лучших наборов для приготовления эклеров. 3 насадки, одноразовые мешочки (очень удобные) и книга рецептов. Эклеры получаются легкими, воздушными и с первого раза)) Очень понятные рецепты, доступные. Если еще не решили брать или нет - берите, в процессе использования я не нашла ни одного минуса. При...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленЯ- Наталья
30 ноября 2015 в 13:56
Набор очень красивый, отлично подойдет на подарок. Мне пришел бракованный комплект,точнее всего одна книга, но мне так она нужна была, что решила не сдавать. Написано все очень замечально, все тщательно описано. Но эклеры несколько раз у меня не получались! Я разочаровалась. Однако, в книге Чадеевой Выпечка по госту&q...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленSvetlana Sun
31 января 2015 в 21:55
Наконец-то получила эту подарочную коробочку. Самое любимое лакомство заварные пироженки или просто эклеры. Коробочка выглядит супер-нарядно для подарка кому-либо, но сегодня я решила сделать подарок себе.
Хоть и сделана коробочка в Китае, но картон приятный на ощупь, в коробочку заботливо вложены насадки из нержаве...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленMiaka
5 марта 2013 в 14:00
Красочная, хорошо оформленная книга. Для начинающих просто клад, даны все основы: тесто, начинки, оформление, плюс - не надо покупать мешочки и насадки. Понравится работать по данной книге, вот тебе начальный инвентарь, не понравится, мешочки закончились и забудь. Прочитав книгу сразу захотелось приступить к исполнени...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленКудрявцева Анастасия Евгеньевна
10 июля 2012 в 0:00
Одна из тех книг, которые в доме иметь обязательно. Шикарная подборка рецептов.Прям эклерный альманах. В начале книги как и водится приготовление теста, основные начинки и виды глазури, украшение. Дальше эклерная классика, эклернаые фантазии и воплощение их в жизнь, эклерные друзья-родственники, они же релижьез, сал...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра
1 1861 825 -35% Еще 9 дней
4.6
1 0171 564 -35% Еще 9 дней
4.2
1 1861 825 -35% Еще 9 дней
4.8
1 0481 612 -35% Еще 9 дней
4.8
1 0481 612 -35% Еще 9 дней
4.9
1 0481 612 -35% Еще 9 дней
4.9
9121 824 -50% Еще 9 дней
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник 4.6
8791 353 -35% Еще 9 дней
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 4552 239 -35% Еще 9 дней
7771 195 -35% Еще 9 дней
4.4
1 1892 378 -50% Еще 9 дней
1 1062 211 -50% Еще 9 дней
8791 353 -35% Еще 9 дней
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 4952 300 -35% Еще 9 дней
1 0351 593 -35% Еще 9 дней
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой
Чудновская Ася 4.9
1 0011 540 -35% Еще 9 дней
Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов
Бурдыкина Екатерина 4.3