Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Специальная кулинария/Национальные кухни

Французская кухня от Эрика Ле Прово: Прово Ле

5(4 оценки)

5 рецензий

Полная аннотация

Автор

Ле Прово Эрик

Издательство

Эксмо, 2012

Серия

Подарочные издания. Кулинария VIP

Все характеристики

Аннотация

Эрик Ле Прово - настоящий француз, живет в Москве уже 20 лет, кормит невероятной едой в известнейшем ресторане "Гюго", проводит мастер-классы для всех желающих испечь мильфей, приготовить утку и сделать настоящий гратэн. Французская кухня, такая изящная, но в то же время простая - стала совсем доступной, благодаря книге Эрика. Подробно расписывая рецепт, попутно открывая свои секреты, удачно гармонируя блюда между собой, француз выводит нас на новый уровень питания - элегантный и безумно вкусный.

Характеристики

Автор

Ле Прово Эрик

Редактор

Петухова Наталья

Переводчик

Шохина Татьяна, Вощилина Людмила

Издательство

Эксмо, 2012

Серия

Подарочные издания. Кулинария VIP

ID товара

363155

ISBN

978-5-699-51174-7

Страниц

192 (Мелованная)

Вес

896 г

Размеры

263x203x17 мм

Тип обложки

7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Оформление

Ляссе

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 5

Товар куплен

Анна Прохорова

13 января 2016 в 20:16

Рецензий 1017

•

Оценок +14495

•

Рейтинг +6

Неожиданно хорошо, может потому. что кухня хоть и французская, но в первую очередь авторская. Очень подкупило в авторских ремарках (они есть к каждому рецепту) построение фразы по примеру "этот рецепт я придумал..." с пояснением, как, когда и почему вдруг. Есть ремарки и вроде бы исторические. как к луковому...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

АСТ

31 декабря 2013 в 1:49

Рецензий 18

•

Оценок +298

•

Рейтинг +11

Французская кухня особенная, как и сами французы, она изысканная, не такая простая, какой кажется, но затягивает и очаровывает. Книга полезна всем, кто действительно любит готовить, причем не просто так, а с изминками, несколькими этапами. Отличный подарок для груманов-поваров.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Леонид Сергеев

24 февраля 2013 в 14:31

Рецензий 8536

•

Оценок +15648

•

Рейтинг 0

Прилагаю фото первых страниц книги для ознакомления.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Роман Рудьков

16 января 2013 в 23:30

Рецензий 4

•

Оценок +10

•

Рейтинг +4

Потрясающая книга о французской кухне и гастрономической культуре от потрясающего человека и гениального повара. Отличные иллюстрации, замечательные рецепты и рекомендации написанные доступным языком. В книге представлены рецепты холодных и горячих закусок, супы и супы-пюре, блюда из рыбы и морепродуктов, блюда из мяс...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Светлана Монсо

24 ноября 2012 в 2:28

Рецензий 2

•

Оценок +5

•

Рейтинг +2

Книга замечательная, не ожидали, что будет такой большой формат и качественная бумага. Очень красочные иллюстрации, хороший текст, все блюда можно легко приготовить из российских продуктов! Всем рекомендую, замечательный подарок к Новому году друзьям и родственникам!

Понравилась рецензия?

Да