Библия Кондитера: Александр Селезнев
"Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий прогр
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
"Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий программы "Сладкие истории" на телеканале "Домашний", шеф-директор собственного кондитерского дома, в котором заказывают десерты и выпечку Людмила Путина, Алла Пугачева, Анастасия Волочкова, Оксана Федорова, Надежда Бабкина. При этом для своих книг Александр принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка! "Библия Кондитера" - для всех, кто любит как современную выпечку, так и любимые всеми советские торты и пирожные и готов стать настоящей звездой в кондитерском мастерстве под чутким руководством Александра Селезнева.
4-е издание, дополненное.
4-е издание, дополненное.
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
413766
ISBN
978-5-699-64742-2
Страниц
528 (Мелованная)
Вес
1736 г
Размеры
265x208x37 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 8

Ксения Чернэуцану
19 декабря 2019 в 15:03
Книга может и красивая, но готовить по ней не рекомендую.
Делала по ней торт, еле довезла.
Ничего не застыло.
У Александра есть передача, он учит готовить зефир на агар агаре.
А в книге на большом количестве желатина и называет этот зефир.
Я вообще разочаровалась этим кондитером.
Не готовьте по этой книге, выбрашенные...
Понравилась рецензия?
Да

Елизавета
29 июня 2016 в 22:51
Те иллюстрации, что есть, хороши, но иногда на 5 рецептов одна картинка и догадайся, к какому она! Все рецепты очень схематичны, в них полно опечаток. В ингредиентах указана, например, сметана, в рецепте потом всплывают сливки и еще что-нибудь. Нигде не указано, на какой диаметр формы рассчитан рецепт. В общем, п...
Понравилась рецензия?
Да

МК
20 декабря 2014 в 19:41
Абсолютно согласна с последним рецензентом!
Чем вы, господа, восторгаетесь?! Книга совершенно не вызывает восторга. По несколько листов обычных рецептов(замечу, многие не совпадают с оригиналами. Все слишком упрощенно), и только одно фото, причем не поймешь к какому из двух рецептов расположенных на странице рядом.
...
Понравилась рецензия?
Да

tousette
21 ноября 2014 в 16:45
Книга мне не понравилась. На мой взгляд есть 2 существенных минуса, это:
1. отсутствие фото всех десертов, которые в итоге должны получится (а в книге описаны не всем известные десерты и на что это должно быть похоже-неясно).
2. очень поверхностное описание процесса.
Я бы назвала это не Библией, а именно энц...
Понравилась рецензия?
Да

roksi1105
15 октября 2014 в 9:38

Книгу купила недавно, в восторге!!!
Замечательное издание, подробно описаны рецепты, что, где , как делается, пробовала готовить, понравилось.
Книга подойдет как для начинающего так и для продвинутого пользователя
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра

1 1861 825 -35% Еще 12 дней

1 0171 564 -35% Еще 12 дней

1 1861 825 -35% Еще 12 дней

1 0481 612 -35% Еще 12 дней

1 0481 612 -35% Еще 12 дней

1 0481 612 -35% Еще 12 дней

9121 824 -50% Еще 12 дней
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник
8791 353 -35% Еще 12 дней
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана
7771 195 -35% Еще 12 дней

1 1892 378 -50% Еще 12 дней

1 1062 211 -50% Еще 12 дней

8791 353 -35% Еще 12 дней
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана
1 0351 593 -35% Еще 12 дней
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой
Чудновская Ася
1 0011 540 -35% Еще 12 дней
Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов
Бурдыкина Екатерина