Библия Кондитера: Александр Селезнев

Рейтинг2.7(16 оценок)
8 рецензий

Аннотация

"Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий программы "Сладкие истории" на телеканале "Домашний", шеф-директор собственного кондитерского дома, в котором заказывают десерты и выпечку Людмила Путина, Алла Пугачева, Анастасия Волочкова, Оксана Федорова, Надежда Бабкина. При этом для своих книг Александр принципиально подбирает и придумывает такие рецепты, готовить по которым сможет любая домохозяйка! "Библия Кондитера" - для всех, кто любит как современную выпечку, так и любимые всеми советские торты и пирожные и готов стать настоящей звездой в кондитерском мастерстве под чутким руководством Александра Селезнева.
4-е издание, дополненное.

Характеристики

ID товара
413766 
ISBN
978-5-699-64742-2 
Страниц
528 (Мелованная)
Вес
1736 г
Размеры
265x208x37 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон) 
Оформление
Частичная лакировка 
Иллюстрации
Цветные 
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 8
avatarcheckmarkТовар куплен
Ксения Чернэуцану
Рецензий 5
Оценок +16
Рейтинг +2
Книга может и красивая, но готовить по ней не рекомендую. Делала по ней торт, еле довезла. Ничего не застыло. У Александра есть передача, он учит готовить зефир на агар агаре. А в книге на большом количестве желатина и называет этот зефир. Я вообще разочаровалась этим кондитером. Не готовьте по этой книге, выбрашенные...
Понравилась рецензия?
Да
avatarТовар куплен
Елизавета
Рецензий 1
Оценок +1
Рейтинг +1
Те иллюстрации, что есть, хороши, но иногда на 5 рецептов одна картинка и догадайся, к какому она! Все рецепты очень схематичны, в них полно опечаток. В ингредиентах указана, например, сметана, в рецепте потом всплывают сливки и еще что-нибудь. Нигде не указано, на какой диаметр формы рассчитан рецепт. В общем, п...
Понравилась рецензия?
Да
avatarcheckmarkТовар куплен
МК
Рецензий 100
Оценок +919
Рейтинг +17
Абсолютно согласна с последним рецензентом! Чем вы, господа, восторгаетесь?! Книга совершенно не вызывает восторга. По несколько листов обычных рецептов(замечу, многие не совпадают с оригиналами. Все слишком упрощенно), и только одно фото, причем не поймешь к какому из двух рецептов расположенных на странице рядом. ...
Понравилась рецензия?
Да
avatarcheckmarkТовар куплен
tousette
Рецензий 2
Оценок +15
Рейтинг +13
Книга мне не понравилась. На мой взгляд есть 2 существенных минуса, это: 1. отсутствие фото всех десертов, которые в итоге должны получится (а в книге описаны не всем известные десерты и на что это должно быть похоже-неясно). 2. очень поверхностное описание процесса. Я бы назвала это не Библией, а именно энц...
Понравилась рецензия?
Да
avatarcheckmarkТовар куплен
roksi1105
Рецензий 3
Оценок +4
Рейтинг 0
Изображение отзыва
Книгу купила недавно, в восторге!!! Замечательное издание, подробно описаны рецепты, что, где , как делается, пробовала готовить, понравилось. Книга подойдет как для начинающего так и для продвинутого пользователя
Понравилась рецензия?
Да

Книги из жанра