Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие: Терещенко, Альшевская
5(1 оценка)1 рецензия
В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
462415
ISBN
978-5-8114-1773-5
Страниц
240 (Офсет)
Вес
270 г
Размеры
207x132x14 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ограниченное количество721
1 441
Библионочь 2025
-50%
Вы сэкономите
720
Скидка 50%
721
1 441
3 акции по этому товару
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 1
Товар купленТатьяна К
25 февраля 2018 в 23:13
Качество печати на высоте, бумага плотная, белая,шрифт приятен для чтения. Размещаю несколько фото.
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Учебники для вузов. Специальная литература
244488 -50% Еще 8 дней
244488 -50% Еще 8 дней
278555 -50% Еще 8 дней
278555 -50% Еще 8 дней
281562 -50% Еще 8 дней
311622 -50% Еще 8 дней
333665 -50% Еще 8 дней
333665 -50% Еще 8 дней
333665 -50% Еще 8 дней
342684 -50% Еще 8 дней
366732 -50% Еще 8 дней
388776 -50% Еще 8 дней
410820 -50% Еще 8 дней
410820 -50% Еще 8 дней
439877 -50% Еще 8 дней
439877 -50% Еще 8 дней
461921 -50% Еще 8 дней
461921 -50% Еще 8 дней
0.5
466932 -50% Еще 8 дней
466932 -50% Еще 8 дней
477953 -50% Еще 8 дней
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 8 дней
3 2956 589 -50% Еще 8 дней
255509 -50% Еще 8 дней
1 2922 584 -50% Еще 8 дней
5651 130 -50% Еще 8 дней
356711 -50% Еще 8 дней
2 0924 183 -50% Еще 8 дней
2 0924 183 -50% Еще 8 дней
310619 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
1 1632 326 -50% Еще 8 дней
6601 319 -50% Еще 8 дней
419838 -50% Еще 8 дней
1 3302 660 -50% Еще 8 дней
1 5293 058 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
6001 200 -50% Еще 8 дней
1 3602 720 -50% Еще 8 дней
1 9873 974 -50% Еще 8 дней
1 9873 974 -50% Еще 8 дней
1 0852 169 -50% Еще 8 дней
5241 047 -50% Еще 8 дней
3 1376 274 -50% Еще 8 дней
