Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

По дороге из карамельных пластинок: Нина Тарасова

3.7(22 оценки)

12 рецензий

В этой книге мы пройдем вместе с Ниной весь ее путь от простого увлечения готовить по бабушкиным рецептам до сложной хлебной выпечки и французской кондитерской классики. Помимо рецептов, сама книга написана легко и увлекательно - как, преодолевая физические нагрузки, отсутствие знания языка, имея ли

Полная аннотация

Автор

Тарасова Нина Андреевна

Издательство

Чернов и К, 2016

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Тарасова Нина Андреевна

Редактор

Трошкина Елена

Издательство

Чернов и К, 2016

ID товара

551671

ISBN

978-5-98937-072-6, 97859893708700

Язык

Русский

Страниц

400 (Мелованная)

Вес

2524 г

Размеры

305x240x45 мм

Тип обложки

Box

Оформление

Тиснение серебром, пухлая обложка, ляссе, футляр закрытый, тиснение объемное

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 12

Товар куплен

Читатель

7 мая 2025 в 10:31

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Это самая плохая книжная покупка, Котору я делала в своей жизни. У меня есть опыт в кондитере, я была на курсе Нины Тарасовой и пробовала изделия на вкус, поэтому знаю, что это классный кондитер. Но эта книга.... Боже, что это такое вообще! круассан - это можно название, никакой технологии, рецепт вообще не тот! Ооооо...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Андрей Перевезенцев

23 декабря 2019 в 17:24

Рецензий 22

•

Оценок +47

•

Рейтинг +7

Книга красиво издана,к сожалению на этом ее достоинство и заканчивается. Если более подробно рассматривать рецептуру,то есть ошибки и много непроверенных рецептов.Например, в рецепте закваски для хлеба идет 500 гр.муки,потом 1 кг. муки,2 кг.муки-это промышленные масштабы для производства,а не для домашнего использован...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Алла Алла

17 мая 2019 в 15:22

Рецензий 12

•

Оценок +26

•

Рейтинг +1

Очень довольна покупкой!Известный кондитер пишет доступные рецепты в тоже время интересные,затейливые.Эта сильная,выносливая женщина которая прошла обучение в крутой французской кондитерской школе,делится рецептами не только своими личными,а и тех кондитеров которые с ней постигали азы кулинарии.Ребята были с разных у...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Наталья Питик

14 декабря 2018 в 9:16

Рецензий 4

•

Оценок +17

•

Рейтинг +2

Очень душевная, добрая книга. Рецепты очень понятные, реалистичные. Получила удовольствие как от содержания, так и от формы - шикарная полиграфия, нестандартная и стильная постановка композиции в кадре. Через книгу получилось знакомство с автором, с его внутренним миром, душой... очень приятное издание!!!

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Екатерина Тихомирова

9 июля 2018 в 10:40

Рецензий 8

•

Оценок +31

•

Рейтинг +1

Долго думала стоит ли это издание заявленной суммы. Но все таки решилась! Для того что бы оценить книгу в полной мере, нужно как минимум разбираться в кулинарном искусстве , понимать историю создания десертов и их происхождение! Эта книга замечательнвй подарок, для тех чье имя автора носит сакральный смысл )))) в книг...

Понравилась рецензия?

Да

Книги из жанра

7331 833 -60% Еще 1 день

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты

Кие Лор

Попурри

9492 372 -60% Еще 1 день

Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные