Молочное дело. Учебник: Хромова, Востроилов, Байлова
Оцените и оставьте рецензию
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Уче
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).
3-е издание, стереотипное.
3-е издание, стереотипное.
Характеристики
Издательство
ID товара
587024
ISBN
978-5-507-44239-3, 978-5-8114-2484-9, 978-5-8114-4971-2
Язык
Русский
Страниц
332 (Офсет)
Вес
558 г
Размеры
242x171x18 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ожидается5 053
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Товар купленangelic
12 марта 2019 в 15:30
Добавляю несколько изображений книги для ознакомления:
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Учебники для вузов. Специальная литература
244488 -50% Еще 2 дня
244488 -50% Еще 2 дня
278555 -50% Еще 2 дня
278555 -50% Еще 2 дня
281562 -50% Еще 2 дня
311622 -50% Еще 2 дня
333665 -50% Еще 2 дня
333665 -50% Еще 2 дня
333665 -50% Еще 2 дня
342684 -50% Еще 2 дня
366732 -50% Еще 2 дня
388776 -50% Еще 2 дня
410820 -50% Еще 2 дня
410820 -50% Еще 2 дня
439877 -50% Еще 2 дня
439877 -50% Еще 2 дня
461921 -50% Еще 2 дня
461921 -50% Еще 2 дня
0.5
466932 -50% Еще 2 дня
466932 -50% Еще 2 дня
477953 -50% Еще 2 дня
Книги из жанра
1 0922 184 -50% Еще 2 дня
2 6365 271 -50% Еще 2 дня
1 1242 248 -50% Еще 2 дня
335670 -50% Еще 2 дня
5231 045 -50% Еще 2 дня
1 0022 004 -50% Еще 2 дня
8141 627 -50% Еще 2 дня
9631 926 -50% Еще 2 дня
5271 054 -50% Еще 2 дня
7341 468 -50% Еще 2 дня
1 0282 055 -50% Еще 2 дня
381761 -50% Еще 2 дня
1 5293 058 -50% Еще 2 дня
1 4882 975 -50% Еще 2 дня
7381 475 -50% Еще 2 дня
1 0162 031 -50% Еще 2 дня
3 4516 902 -50% Еще 2 дня
1 3602 720 -50% Еще 2 дня
1 3602 720 -50% Еще 2 дня
7321 464 -50% Еще 2 дня
1 7403 479 -50% Еще 2 дня
