Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие: Маюрникова, Кокшаров, Куракин
Оцените и оставьте рецензию
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.
Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.
Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
745469
ISBN
978-5-8114-4377-2
Страниц
244 (Офсет)
Вес
300 г
Размеры
207x136x15 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ограниченное количество1 054
2 108
Майское книгоцветение
-50%
Вы сэкономите
1054
Скидка 50%
1 054
2 108
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Учебники для вузов. Специальная литература
244488 -50% Еще 15 дней
244488 -50% Еще 15 дней
278555 -50% Еще 15 дней
278555 -50% Еще 15 дней
281562 -50% Еще 15 дней
311622 -50% Еще 15 дней
333665 -50% Еще 15 дней
333665 -50% Еще 15 дней
333665 -50% Еще 15 дней
342684 -50% Еще 15 дней
366732 -50% Еще 15 дней
388776 -50% Еще 15 дней
410820 -50% Еще 15 дней
410820 -50% Еще 15 дней
439877 -50% Еще 15 дней
439877 -50% Еще 15 дней
461921 -50% Еще 15 дней
461921 -50% Еще 15 дней
0.5
466932 -50% Еще 15 дней
466932 -50% Еще 15 дней
477953 -50% Еще 15 дней
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 15 дней
3 2956 589 -50% Еще 15 дней
255509 -50% Еще 15 дней
1 2922 584 -50% Еще 15 дней
5651 130 -50% Еще 15 дней
356711 -50% Еще 15 дней
2 0924 183 -50% Еще 15 дней
2 0924 183 -50% Еще 15 дней
310619 -50% Еще 15 дней
7541 508 -50% Еще 15 дней
1 1632 326 -50% Еще 15 дней
6601 319 -50% Еще 15 дней
419838 -50% Еще 15 дней
1 3302 660 -50% Еще 15 дней
1 5293 058 -50% Еще 15 дней
7541 508 -50% Еще 15 дней
7541 508 -50% Еще 15 дней
6001 200 -50% Еще 15 дней
1 3602 720 -50% Еще 15 дней
1 9873 974 -50% Еще 15 дней
1 9873 974 -50% Еще 15 дней
1 0852 169 -50% Еще 15 дней
5241 047 -50% Еще 15 дней
3 1376 274 -50% Еще 15 дней
