Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса: Яна Быкова
16+
4.8(11 оценок)6 рецензий
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, "Павлову" и "Птичье молоко" с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.
Характеристики
ID товара
815392
ISBN
978-5-4470-0556-6
Страниц
128 (Мелованная)
Вес
626 г
Размеры
258x202x13 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 6
Товар купленНадежда Бессоннова
20 декабря 2022 в 20:47
Книга с очень модными современными рецептами. Когда подарили, думала, что не справлюсь, но в один день решила попробовать — и получилось! Все страшные названия объясняются, процесс приготовления описан очень подробно, главное не отступать от рецепта. Зато после базовых зефирок и безе такой простор открывается, что хот...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленЯна Сычёва
14 ноября 2022 в 20:09
Не везде найдёшь подробные рецепты зефира, но эта книга — она самая. Подробно рассказано о загустителях, есть интересные рецепты, вроде кофейного зефира. Но можно готовить не только их, но и разнообразнейшие торты, муссы и бисквиты. В целом книга универсальна, советую всем, кто погружён или только хочет погрузиться в ...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленЕкатерина Сарсенова
8 февраля 2022 в 17:46
С Рецептами Яны знакома из сети Инстогрмамм, но как увидела выход книги, не могла спать спокойно, выписала, пока шла книга уже думала, что приготовлю, как и Вот книга в руках, впереди день рожденье Мужа, праздники, и заветная книга, где уже на картинке все вкусно. Спасибо за этот шедевр.
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленНаталья Польянюк
6 февраля 2022 в 15:51
Прикрепляю фото страниц книги для ознакомления с изданием и качеством печати.
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленОльга Викторовна Жук
13 ноября 2021 в 10:27
Спасибо большое автору за эту книгу. Понравилось все- от иллюстраций до советов и рецептов. Я собираю кулинарные издания и очень рада, что у меня она в коллекции.
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Приятного аппетита
540830 -35% Еще 7 дней
Мой первый блин. Рецепты простых блюд, которые получаются с первого раза. Кулинарные комиксы
Маслова Екатерина
4.6
540830 -35% Еще 7 дней
4.8
540830 -35% Еще 7 дней
4.4
593913 -35% Еще 7 дней
Съешь подарок. Вкусные подарки своими руками. Кексы, печенье и другие съедобные сладости
Луцан Оксана 4.7
604929 -35% Еще 7 дней
Золотой запас. Варенье, джемы, соусы и другие заготовки, которые продлят лето на весь год
Ковалева Мария 4.3
6781 043 -35% Еще 7 дней
4.7
7241 114 -35% Еще 7 дней
Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие лакомства для стола
Дымова Евгения 4.3
7771 195 -35% Еще 7 дней
4.3
7861 209 -35% Еще 7 дней
4.8
8111 248 -35% Еще 7 дней
4.7
8481 304 -35% Еще 7 дней
4.3
8791 353 -35% Еще 7 дней
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана 4.5
8791 353 -35% Еще 7 дней
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана 4.5
9401 446 -35% Еще 7 дней
4.8
Книги из жанра
1 1861 825 -35% Еще 7 дней
4.6
1 0171 564 -35% Еще 7 дней
4.2
1 1861 825 -35% Еще 7 дней
4.8
1 0481 612 -35% Еще 7 дней
4.8
1 1792 357 -50% Еще 7 дней
1 1212 242 -50% Еще 7 дней
1 5973 194 -50% Еще 7 дней
1 0481 612 -35% Еще 7 дней
4.9
9851 969 -50% Еще 7 дней
4.3
1 0481 612 -35% Еще 7 дней
4.9
9121 824 -50% Еще 7 дней
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник 4.6
1 4552 239 -35% Еще 7 дней
1 1892 378 -50% Еще 7 дней
1 1062 211 -50% Еще 7 дней
Курьер 0 ₽ 
1 4952 300 -35% Еще 7 дней
