Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля: Ториков, Мельникова, Осипов
Оцените и оставьте рецензию
В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особеннос
Полная аннотация
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования по специальностям "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных колледжей и техникумов.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования по специальностям "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных колледжей и техникумов.
Характеристики
Издательство
Серия
ID товара
820728
ISBN
978-5-8114-7631-2
Страниц
248 (Офсет)
Вес
310 г
Размеры
207x136x15 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ограниченное количество1 275
3 187
Максимальные скидки для друзей
-60%
Вы сэкономите
1912
Скидка 60%
1 275
3 187
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Агрономия
4641 161 -60% Еще 1 день
5221 305 -60% Еще 1 день
4
5241 311 -60% Еще 1 день
5241 311 -60% Еще 1 день
6561 639 -60% Еще 1 день
6761 690 -60% Еще 1 день
7401 849 -60% Еще 1 день
7651 912 -60% Еще 1 день
7991 997 -60% Еще 1 день
8742 186 -60% Еще 1 день
8742 186 -60% Еще 1 день
9342 336 -60% Еще 1 день
9622 405 -60% Еще 1 день
9842 459 -60% Еще 1 день
1 0372 592 -60% Еще 1 день
1 0432 607 -60% Еще 1 день
1 0702 676 -60% Еще 1 день
1 0702 676 -60% Еще 1 день
1 1202 799 -60% Еще 1 день
Книги автора Ториков Владимир Ефимович
3 6419 103 -60% Еще 1 день
1 3443 361 -60% Еще 1 день
1 1602 901 -60% Еще 1 день
1 8744 684 -60% Еще 1 день
1 2413 103 -60% Еще 1 день
2 0175 042 -60% Еще 1 день
1 3423 355 -60% Еще 1 день
1 3543 385 -60% Еще 1 день
1 4703 674 -60% Еще 1 день
1 2753 187 -60% Еще 1 день
1 3103 274 -60% Еще 1 день
1 1592 898 -60% Еще 1 день
1 7504 374 -60% Еще 1 день
1 7504 374 -60% Еще 1 день
1 2223 055 -60% Еще 1 день
1 2953 238 -60% Еще 1 день
1 5153 788 -60% Еще 1 день
Книги из жанра
1 7914 477 -60% Еще 1 день
2 4806 199 -60% Еще 1 день
1 0972 742 -60% Еще 1 день
8502 126 -60% Еще 1 день
2 5876 468 -60% Еще 1 день
1 6304 074 -60% Еще 1 день
Курьер 0 ₽ 
1 6324 080 -60% Еще 1 день
5711 428 -60% Еще 1 день
1 1092 772 -60% Еще 1 день
9242 310 -60% Еще 1 день
327817 -60% Еще 1 день
8852 213 -60% Еще 1 день
8202 051 -60% Еще 1 день
3 8269 566 -60% Еще 1 день
1 3123 280 -60% Еще 1 день
1 6404 101 -60% Еще 1 день
1 6404 101 -60% Еще 1 день
2 4056 013 -60% Еще 1 день
1 8584 645 -60% Еще 1 день
1 9674 918 -60% Еще 1 день
1 0472 618 -60% Еще 1 день