Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля: Ториков, Мельникова, Осипов
Оцените и оставьте рецензию
В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особеннос
Полная аннотация
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных вузов.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных вузов.
Характеристики
Издательство
Серия
ID товара
820729
ISBN
978-5-507-48237-5, 978-5-8114-7632-9
Страниц
248 (Офсет)
Вес
308 г
Размеры
208x137x15 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ограниченное количество1 220
2 439
Библионочь 2025
-50%
Вы сэкономите
1219
Скидка 50%
1 220
2 439
3 акции по этому товару
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Агрономия
445889 -50% Еще 9 дней
500999 -50% Еще 9 дней
4
5021 004 -50% Еще 9 дней
5021 004 -50% Еще 9 дней
5221 043 -50% Еще 9 дней
6271 254 -50% Еще 9 дней
6471 293 -50% Еще 9 дней
7081 415 -50% Еще 9 дней
7321 464 -50% Еще 9 дней
7641 528 -50% Еще 9 дней
8371 673 -50% Еще 9 дней
8371 673 -50% Еще 9 дней
8941 788 -50% Еще 9 дней
9211 841 -50% Еще 9 дней
9411 882 -50% Еще 9 дней
9921 984 -50% Еще 9 дней
Книги автора Ториков Владимир Ефимович
1 3662 731 -50% Еще 9 дней
3 4846 967 -50% Еще 9 дней
1 2872 573 -50% Еще 9 дней
1 1112 221 -50% Еще 9 дней
1 7933 585 -50% Еще 9 дней
1 1882 375 -50% Еще 9 дней
1 9303 859 -50% Еще 9 дней
1 2842 568 -50% Еще 9 дней
1 2962 591 -50% Еще 9 дней
1 4062 812 -50% Еще 9 дней
1 2202 439 -50% Еще 9 дней
1 2532 506 -50% Еще 9 дней
1 1092 218 -50% Еще 9 дней
1 6743 348 -50% Еще 9 дней
1 6743 348 -50% Еще 9 дней
1 1692 338 -50% Еще 9 дней
1 2392 478 -50% Еще 9 дней
1 0782 156 -50% Еще 9 дней
1 4502 899 -50% Еще 9 дней
Книги из жанра
1 1202 240 -50% Еще 9 дней
1 7133 426 -50% Еще 9 дней
1 0492 098 -50% Еще 9 дней
8141 627 -50% Еще 9 дней
2 4764 951 -50% Еще 9 дней
1 7933 585 -50% Еще 9 дней
1 5593 118 -50% Еще 9 дней
Курьер 0 ₽ 
1 5613 122 -50% Еще 9 дней
5471 093 -50% Еще 9 дней
1 0612 122 -50% Еще 9 дней
8841 768 -50% Еще 9 дней
313625 -50% Еще 9 дней
8471 694 -50% Еще 9 дней
7851 570 -50% Еще 9 дней
1 2552 510 -50% Еще 9 дней
1 2552 510 -50% Еще 9 дней
1 5703 139 -50% Еще 9 дней
1 5703 139 -50% Еще 9 дней
2 3014 602 -50% Еще 9 дней
1 7783 555 -50% Еще 9 дней
