Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото: Карин Пфайфф-Бошек

Elegant pie. Transform your favorite pies into works of art

16+

4.7(9 оценок)

3 рецензии

Полная аннотация

Автор

Пфайфф-Бошек Карин

Издательство

ХлебСоль, 2022

Серия

Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус

Все характеристики

Аннотация

Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений - вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.

Характеристики

Автор

Пфайфф-Бошек Карин

Переводчик

Ивенская Ольга Семеновна

Издательство

ХлебСоль, 2022

Серия

Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус

ID товара

840778

ISBN

978-5-04-122618-3

Страниц

184 (Мелованная)

Вес

742 г

Размеры

247x193x18 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

Пироги как произведения искусства: 25 мастер-классов от популярного фуд-блогера @karinpfeiffboschek.

12 готовых трафаретов для украшения, инструкция по окрашиванию теста, пошаговые описания, фото до/после.

Великолепные фотографии декора: на основе геометрических фигур, природных мотивов, «классических» звездочек и сердечек.

Базовые рецепты теста и начинок для пирога, которые всегда идеально получаются.

Прекрасный подарок каждому, кто любит печь и радовать домашних или хочет освоить новый оригинальный вид творчества.

№2

в рейтинге серии Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус в ноябре 2025

№2

в рейтинге серии Аромат домашней выпечки. Простые рец на люб вкус в ноябре 2025

1 243

3 107

Скидка 60%

1 243

3 107

1 акция по этому товару

-60%

Скидка 60%

Черная пятница в Лабиринте

Осталось 6 дней 20 часов

Все акции Лабиринта

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 3

Товар куплен

Ольга Жирехина

28 ноября 2022 в 19:17

Рецензий 100

•

Оценок +94

•

Рейтинг +4

Книга хорошо оформлена, качественно издана, изобилует подробным иллюстративным материалом! Подходит и для подарка! Кроме украшения пирогов, варианта теста, его окрашивания и специфики работы, порадовала глава по хранению печения и упаковывания если печение предназначено в подарок или на продажу, а это тоже подчас нуж...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Мария Иванова

24 ноября 2022 в 11:48

Рецензий 3

•

Оценок +16

•

Рейтинг +14

Книга классная. Нравится, что все достаточно подробно описано и много фотографий, хорошая печать. В рецепте теста показалось, что слишком много соли (для сладких пирогов). В данной книге акцент именно на декор. Там один базовый рецепт теста и несколько начинок (плюс цветное тесто). Буду продолжать с ней (книгой) работ...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Savushka

16 февраля 2022 в 20:30

Рецензий 113

•

Оценок +634

•

Рейтинг +16

Книга для тех, кто любит не просто готовить выпечку, но и украшать её. Всё рассказывается подробно: как сделать идеальное тесто и готовить начинки, какие использовать инструменты и продукты, как окрашивать тесто, как вырезать разные детали, как правильно печь. От красоты паев автора просто дух захватывает! Хочется по...

Понравилась рецензия?

Да