Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные: Ксения Хохлова
16+
4.6(10 оценок)2 рецензии
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные "Томат",
Приготовим корпусные "Томат",
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" - оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство - внутри книги и пирожных!
Приготовим корпусные "Томат", "Мандариновый чайник", "Новогодний шар" и "Грушу" - оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные "Игральные кости" и "Лимонный тарт по-новому". Научимся печь авторские торты: "Гречишный чай с овсяным печеньем", "Молочный улун с ежевикой", "Брусничный с гаудой" и другие. Удивим сладкоежек десертами: "Кубом" с ромовой карамелью, "Смородиновым с фиалкой", "Яблочным с сидром". Сладкое волшебство - внутри книги и пирожных!
Характеристики
ID товара
1013078
ISBN
978-5-4470-0698-3
Язык
Русский
Страниц
192 (Мелованная)
Вес
822 г
Размеры
300x240x18 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Пять причин купить
Ограниченное количество1 186
2 372
Литературный отпуск
-50%
Вы сэкономите
1186
Скидка 50%
1 186
2 372
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 2
Товар купленЯна Сычёва
20 июля 2024 в 12:21
Ура-ура, она в продаже! Я очень ждала эту книгу! Очень не хватало профессионального пособия по муссовым десертам и корпусным пирожным. Они правда получаются, как на картинке. Я в восторге от помидорчика). Ещё и чайные десерты, их днём с огнём не найдёшь хороших. Хорошие граммовки и описания, дана база в первой части, ...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленЕкатерина Колбина
5 июля 2024 в 18:56
Книга интересная, необычные десерты,но сразу отмечу что это не прям для начинающих,дьявол кроется в деталях,если уже имеется приличная база знаний,то да,ничего сложного не будет для вас,показалось фото мало процесса создания десертов,хотелось бы больше.По книге приготовила несколько рецептов,нейтральную глазурь (понра...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Приятного аппетита
5401 079 -50% Еще 1 день
4.8
7861 571 -50% Еще 1 день
4.8
8111 622 -50% Еще 1 день
4.8
8471 694 -50% Еще 1 день
4.3
8801 759 -50% Еще 1 день
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 0012 001 -50% Еще 1 день
Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов
Бурдыкина Екатерина 4.3
1 0172 033 -50% Еще 1 день
4.2
1 0482 095 -50% Еще 1 день
4.9
1 0482 095 -50% Еще 1 день
4.8
1 0482 095 -50% Еще 1 день
4.9
Книги из жанра
3 107
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Пфайфф-Бошек Карин 4.7
1 4452 889 -50% Еще 1 день
1 4962 992 -50% Еще 1 день
Курьер 0 ₽ 
1 9123 824 -50% Еще 1 день
Что читать вместе с книгой "Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные"
Как приготовить счастье своими руками? Кулинарные книги «Комсомольской правды»
Октябрь 2020 • 
11 228
11 228