Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Душа хлеба: Мария Рыкова

16+

4.6(18 оценок)

6 рецензий

Полная аннотация

Автор

Рыкова Мария

Издательство

ИД Комсомольская правда, 2023

Серия

Приятного аппетита

Все характеристики

Аннотация

Печь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её!
Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб.
Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно.

Характеристики

Автор

Рыкова Мария

Издательство

ИД Комсомольская правда, 2023

Серия

Приятного аппетита

ID товара

924216

ISBN

978-5-4470-0603-7

Язык

Русский

Страниц

160 (Мелованная)

Вес

656 г

Размеры

247x205x15 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

QR-коды с простыми и понятными инструкциями от автора.

Никаких лишних трат. Автор разбирает инструментарий и продукты, дает честные советы, что действительно необходимо.

Подробные иллюстрации помогут правильно замесить и формовать тесто, сделать красивые надрезы.

Ностальгические рецепты: бородинский, дарницкий, нарочанский, ржаные коржики, пышные булочки и многое другое.

Большой раздел посвящен хлебу без глютена, рецептам с низким гликемическим индексом.

Ожидается

1 941

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 6

Товар куплен

Елизавета Алексеева

27 апреля 2024 в 11:22

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Сама книга - чудо. Прекрасное оформление, тактильно приятная. Очень много нюансов и тонкостей. Но так же есть масса несостыков: например, страница 76. В ингредиентах указано 10гр сахара, а в самом рецепте - ни слова про добавление сахара. Приходится додумывать самой. Но к покупке рекомендую.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Римма Бастьян

9 мая 2023 в 11:16

Рецензий 3

•

Оценок +2

•

Рейтинг +2

Книгу купила, потому что проходила марафон у Марии. Книга полезная, всё понятно. Интересные рецепты, не сложные, но есть опечатки. Для начинающих, нужно быть внимательнее. Пока нашла только в двух рецептах. В Батончике и в квасе с мятой.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Лукьянова Елена

1 апреля 2023 в 17:31

Рецензий 2

•

Оценок +1

•

Рейтинг +1

Книга отличная, полностью описан процесс выведения закваски и ржаной, и пшеничной. Для удобства есть QR коды на видео уроки, где тоже всё понятно. Я уже вывела закваску и пеку хлеб. Для интереса зашла в книжный посмотреть других авторов, полистала, там нет таких подробностей как у Марии.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Татьяна Курнашова

13 февраля 2023 в 17:49

Рецензий 1

•

Оценок +9

•

Рейтинг +9

Роскошная книга и по содержанию, и в оформлении. Подробные рецепты, глянцевая плотная бумага, ссылки на видео.... все очень-очень классно!! Благодарю за такое ценное издание!

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Яна Сычёва

27 января 2023 в 17:40

Рецензий 93

•

Оценок +109

•

Рейтинг +3

Книжка заинтересовала. Понравился поэтапный подход автора, это заметно даже по оглавлению. Очень много разнообразных рецептов. Особенно понравились ПП-рецепты, такое не везде найдёшь. Буду ждать!

Понравилась рецензия?

Да

Книги из серии Приятного аппетита

4321 079 -60% Еще 4 дня

Ангелы кухни. Готовим полезные и весёлые блюда для детей и вместе с ними

Аннотация

Характеристики

Книги из серии Приятного аппетита

Книги из жанра

Что читать вместе с книгой "Душа хлеба"