Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО: Мин Глухих
Оцените и оставьте рецензию
В книге показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к хранилищам, режимы и способы их хранения. Изложена переработка картофеля, овощей, плодов, технология производства крах
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
В книге показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к хранилищам, режимы и способы их хранения. Изложена переработка картофеля, овощей, плодов, технология производства крахмала, сахара, пищевых дрожжей, безалкогольных и алкогольных напитков, даны основы первичной обработки и хранения хмеля.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.
Характеристики
ID товара
982198
ISBN
978-5-507-47851-4
Язык
Русский
Страниц
120 (Офсет)
Вес
112 г
Размеры
200x130x6 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Агрономия
445889 -50% Еще 7 дней
500999 -50% Еще 7 дней
4
5021 004 -50% Еще 7 дней
5021 004 -50% Еще 7 дней
5221 043 -50% Еще 7 дней
6271 254 -50% Еще 7 дней
6471 293 -50% Еще 7 дней
7081 415 -50% Еще 7 дней
7321 464 -50% Еще 7 дней
7641 528 -50% Еще 7 дней
8371 673 -50% Еще 7 дней
8371 673 -50% Еще 7 дней
8941 788 -50% Еще 7 дней
9211 841 -50% Еще 7 дней
9411 882 -50% Еще 7 дней
9921 984 -50% Еще 7 дней
9981 995 -50% Еще 7 дней
1 0242 048 -50% Еще 7 дней
1 0242 048 -50% Еще 7 дней
1 0712 142 -50% Еще 7 дней
Книги из жанра
1 1202 240 -50% Еще 7 дней
1 7133 426 -50% Еще 7 дней
1 6343 267 -50% Еще 7 дней
1 0492 098 -50% Еще 7 дней
8141 627 -50% Еще 7 дней
2 4764 951 -50% Еще 7 дней
1 4502 899 -50% Еще 7 дней
1 0782 156 -50% Еще 7 дней
1 2392 478 -50% Еще 7 дней
1 5593 118 -50% Еще 7 дней
Курьер 0 ₽ 
1 5613 122 -50% Еще 7 дней
5471 093 -50% Еще 7 дней
1 1692 338 -50% Еще 7 дней
1 0612 122 -50% Еще 7 дней
8841 768 -50% Еще 7 дней
313625 -50% Еще 7 дней
8471 694 -50% Еще 7 дней
7851 570 -50% Еще 7 дней
1 2552 510 -50% Еще 7 дней
1 6743 348 -50% Еще 7 дней
1 6743 348 -50% Еще 7 дней
1 2552 510 -50% Еще 7 дней