Рецензии и отзывы покупателя

Этой книге бумагу бы мелованную, размер побольше, да шрифт покрупнее - цены бы ей не было. Иллюстрации бы тоже не помешали - для понимания того, как соусы должны выглядеть в результате производимых манипуляций. Внешнее оформление книги - яркое, несмотря на серую обложку. Офсет не очень хорошего качества.
По содержанию. Нужного много - собственно, есть все данные, чтобы приготовить соус по выбранному рецепту. Рецепты разнообразные, есть и основы, и производные. К некоторым рецептам есть...

Книга увеличенного формата, много красивых фотографий. Инструкции пошаговые. Вводная часть написана в виде шпаргалки - кратко, без подробностей процессов.
Инструкции по приготовлению сыров подробные, но есть несколько важных нюансов: помимо типичных инструментов для варки сыра (кастрюлек, весов, форм и т.п.) требуется наличие рН-метра, умение отделять единицы бактериальных культур. Заквасочный метод автор, видимо, не практикует. Сами культуры указаны в виде названий, состав культур указан не...

Мелкий шрифт, офсет, цветные фотографии невысокого качества.
В разделе "Про посуду" встретился такой пассаж: "Способов стерилизации банок множество. Я предпочитаю микроволновую печь. Вы выбирайте тот, который больше нравится". Очень информативно. Особенно для тех, кто только учится консервировать. Можно было бы описать хотя бы один способ из этого самого множества.
Вот это тоже понравилось: "Не трите на ручной терке - используйте комбайн". Даже комментировать не...

Фотографии не самые красивые, бумага белая. Офсет хорошего качества, но это все таки не меловка.
Список используемой в части 1 литературы занимает почти 34(!) страницы. Для людей, которым нравится изучать первоисточники, это, наверное, приятный бонус, но для меня это лишнее, т.к. книгу использую в качестве поваренной.
Рецептов в книге меньше половины объема. В содержании указаны только общие названия категорий блюд ("Супы", "Завтраки" и т.п.). Полный перечень рецептов...

Покупали книгу, в основном, из-за раздела "Про колбасу", но и в обычных рецептах нашли много вкусного.
По оформлению. Иллюстрации яркие, красочные. Шрифт мелковат, добавлен фон к тексту рецептов. Вкупе с не очень ярким цветом шрифта этот фон немного ухудшает читабельность текста, но видимо считается, что "загрязнение" текста делает общий вид страниц привлекательнее.
По содержанию. Полный восторг, все четко, понятно, грамотно и без избыточных лирических пассажей. Приятным...

По оформлению. Красивая книга небольшого размера в сиротской обложке и с неприятным запахом. При цене больше тысячи руб. обложка могла бы быть и твердой. Меловка, шрифт мелкий.
По содержанию. Рецептов много и они очень неплохи. Почти все из обычных ингредиентов и просты в приготовлении. Из "рогов единорога" встречаются устрицы, тесто фило, возможно, что-то еще, но немного, ведь всякие там перцы чили де Арболь и томаты сорта Рома вполне можно заменить на обычный перчик чили и...

Бумага серая, шрифт мелкий и не очень яркий, иллюстраций нет.
Рецепты представлены в виде таблицы, в которой цветом почему-то выделены заголовки КБЖУ партии и порции, советы. Я бы предпочла видеть более ярко выраженные время приготовления и кол-во порций. Ну и список ингредиентов мог бы быть повыразительнее.
Такое впечатление, что как книгу написали, так ее и перевели, забыв про излишества типа редакторско/корректорской правки. Отсюда и список любимых кетопродуктов с указанием определенных...

В отличие от других книг подобного толка, готовить предлагается из продуктов отечественного рынка, труднодоступные или супердорогие ингредиенты в ней почти не используются или предлагается замена. Процесс приготовления каждого блюда описан весьма подробно, калорийность и количество белков/жиров/углеводов также указаны.
Чем больше листаю эту книгу, тем чаще готовлю по ее рецептам. Ибо здоровья много не бывает. Автору большое спасибо за столь полезный труд. У меня эта книга стала одной из самых...

Казаны/Мангалы мне показались более аккуратными по стилю изложения. Во всяком случае в них мне не встречались пассажи типа "а еще я вам не рассказал, что надо было заранее приготовить то и это...". Лично меня подобное напрягает - все таки книга кулинарная, если уж инструкции пошаговые, то шаги должны быть последовательные и, желательно, без художественных отвлечений, ибо во время готовки это очень мешает. Можно ведь живописать до или после инструкций, а не во время.
В целом книга...

Книга оформлена довольно скромно - офсет, картинок нет, куча рецептов на разворотах.
Содержание выше всяких похвал - большое количество разнообразных блюд из овощей, на любой вкус, цвет и фактуру. Спасибо тому, кто придумал именно такую структуру книги, она очень удобна. Больше не надо ломать голову, что же такое-эдакое приготовить из спрятавшейся в холодильнике капусты или кабачка, надо просто открыть нужный раздел книги и выбрать блюдо.
Оценку немного снижаю только за скромность...

Впечатления от книги неоднозначные.
На первый взгляд преобладают цветные узоры, о красоте или уникальности которых судить не возьмусь, ибо не любитель. А вот ажуры и узоры с переплетениями красивы, есть очень интересные и неожиданные решения.
Что удивило (и даже вогнало в некоторый ступор), так это инструкции - разделы "как вязать" представлены 3-4 предложениями, остальная информация указана непосредственно на схемах или рисунках выкроек. Такая подача данных непривычна, в...

Вяжу спицами, поэтому поделюсь впечатлениями о соответствующем разделе книги.
Неправильные номера страниц в оглавлении спицевого раздела, мелкий и блеклый шрифт, размещение оглавления и пояснения к схемам на одной странице, полупустые страницы со схемами, - это только замеченные при беглом просмотре досадные мелочи. В книге нашлась еще и бОльшая неприятность - в ней нет расшифровки условных обозначений. Совсем. Ибо 8 значков в разделе "Уроки вязания" и пояснения к некоторым схемам...

Долго сомневалась в целесообразности покупки этой книги - издание дорогое, да и я вроде не молодая хозяйка, готовить умею. Но тут подоспела скидка и поборола жабу, теперь листаю страницы и с трудом удерживаюсь от желания немедленно лететь на кухню, сметая на своем пути кастрюли и сковородки.
Книга оказалась замечательной, Larousse, как обычно, на высоте. Приготовить хочется все и сразу!
Структура книги типична для большинства кук-буков: общая (вводная) часть и рецепты. В разделах вводной...

Книга в целом понравилась. Игрушки симпатичные, да и написано неплохо - просто и подробно. Но редактура/корректура - тихий ужас!
Пока посмотрели одну модель - "3 медведя". Описание размеров готовых изделий:
мама - 30 см в высоту;
папа - прибл. 17 см в высоту;
медвежонок - 23 см в высоту.
Господа издатели, вы где семейства с такими габаритами встречали? Да еще и с медведем-папой, у которого напрочь отсутствует туловище (если верить описанию)? Предположу, что подобных косяков в...

Такое впечатление, что описание дано примерно для половины условных обозначений. Все остальное приходится додумывать или искать самостоятельно. Если учесть, что основная часть книги - это мелкие схемы, то такой подход раздражает неимоверно. Издатели просто не взяли на себя труд составить полный (и грамотный!) перечень всех используемых в книге условных обозначений. Вместо того, чтобы наслаждаться вязанием красивых узоров, приходится топтаться на месте, дабы выяснить, что же это за кракозябрики...