Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Шоколад. Советы знатока: Шанталь Коади

THE CONNOISSEUR'S GUIDE TO CHOCOLATE

4.8(10 оценок)

5 рецензий

Книга Шанталь Коади - это увлекательное путешествие в мир шоколада - от сбора плодов дерева какао на плантациях в разных регионах мира, процесса их переработки до создания мастерами шоколадных дел великолепных, отмеченных постоянным творческим поиском изделий.
Переводчик М. Г. Лебедева.
Реда

Полная аннотация

Автор

Коади Шанталь

Издательство

Бертельсманн, 2008

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Коади Шанталь

Издательство

Бертельсманн, 2008

ID товара

177975

ISBN

978-5-88353-302-9

Страниц

160 (Мелованная)

Вес

512 г

Размеры

236x161x18 мм

Тип обложки

7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 5

Товар куплен

Glitz

1 апреля 2011 в 13:57

Рецензий 437

•

Оценок +378

•

Рейтинг 0

Добавляю фото для наглядности.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

So_va

18 февраля 2011 в 14:42

Рецензий 148

•

Оценок +391

•

Рейтинг +2

Книгу покупала в подарок любительнице шоколада (благо, была акция). Ей книга пришлась по вкусу:) Фотографии шоколадных изделий весьма аппетитные, очень хочется попробовать всё и сразу. О большинстве рассказанных производителях шоколада мы никогда не слышали, и вряд ли их попробуем, но менее интересно от этого не стано...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Rei

1 февраля 2011 в 16:24

Рецензий 22

•

Оценок +224

•

Рейтинг +15

Попалась на отзывы и на акцию и заказала эту книгу с прицелом удовлетворить своё любопытство и подарить подруге, делающей конфеты дома. От книги в лёгком недоумении. Всего 160 страниц из которых вторая часть а это "Путеводитель по миру шоколада" занимает 120 страниц. 120 страниц о мастерах которые делают...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Татьяна Кухарева

1 февраля 2011 в 10:08

Рецензий 2

•

Оценок +7

•

Рейтинг +3

Книга мне понравиась. Очень хорошее качество печати, бумаги, отличные фотографии. Рецептов там нет,зато есть очень подробное и развернутое описание всех тонкостей производства шоколада и изделий из него. Целый раздел посвящен истории шоколада - начиная от ацтеков и Кортеса и заканчивая "зубрами" шоколадной и...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

odd-loki

27 октября 2008 в 12:32

Рецензий 13

•

Оценок +179

•

Рейтинг +19

Я редко читаю книги о еде. Не потому, что они плохи. Просто они редко бывают объективными, пристрастно рассказывая о тех или иных марках. Тем более приятно встретить исключение, рассказывающее не только о далекой истории сего продукта, но и его современных популярных ипостасях. Конечно, романтическая история о том, к...

Понравилась рецензия?

Да