Рецензии на книгу «Все салаты»

Книга переводная, печатается по немецкому изданию, этим, наверное, объясняется подбор ингредиентов в рецептах. Во многих рецептах продукты или вовсе экзотические для нашего региона или труднодоступные (это касается и заморских фруктов и овощей, и специй). Но рецептов так много, что каждый найдёт для себя что-то подходящее. И оригинальное блюдо из доступных продуктов, и изысканный деликатес для желающих удивить взыскательных гостей.
В начале книги много полезной теоретической информации, а затем непосредственно рецепты, разбитые на следующие группы:
Листовые салаты,
Сырые овощи,
Салаты с мясом и птицей,
Салаты с рыбой и морепродуктами,
Фруктовые салаты.
В каждой группе есть рецепты классические, а также такие, которые предполагают варианты, в таких рецептах кроме основного рецепта есть и другой вариант с похожими продуктами.
Очень понравилось оформление книги, фотографии такие «аппетитные», отличная полиграфия, мелованная бумага, книга отпечатана в Испании.

Иллюстрации к книге:

Обожаю готовить салаты! Эту книгу мне подарили на 8 марта любящая семья. И теперь у нас практически каждый день какой-нибудь салат из этой книги. Она очень мне нравится: написана понятным языком, много иллюстраций, используются доступные ингредиенты. Каждый рецепт сопровождается количеством калорий, белкой, жиров, углеводов и затраченное на приготовление время. А в конце рецепта написана маленькая хитрость для хозяйки. И вообще в книге, помимо самих рецептов, есть много информации про мясо, специи, рыбу... В книге найдете рецепты как сытных салатов, так и салатов-десертов.

Казалось бы, о салатах мы знаем много, и книг на эту тему тоже много. Но по-моему мнению - эта особенная. Она не только прекрасно издана: бумага, полиграфия и фотография на самом высшем уровне, - но кроме того, она очень творческая. Процесс подбора ингредиентов, соусов и специй расписан и проиллюстрирован очень детально, со вкусом и тщательностью. Есть один нюанс, но он скорее рекламного характера - это соусы Calve, но я тоже их очень люблю, как и многие. Мало того, есть ещё списки всех базовых наборов по 10 салатов: Навынос, Классические, Для вечеринки, По-настоящему сытные, Которые нравятся детям. Информации так много, что всю просто не перечислить. В конце есть Алфавитный указатель и Словарь кулинарных терминов. Это одна из самых интересных и красивых книг о салатах. Даже думаю, что Самая лучшая. Также советую запомнить правило, данное в книге: "Ежедневно нужно съедать пять порций овощей и фруктов (от 50 до 200 граммов), выбирая по принципу светофора: красный, жёлтый, зелёный".

Иллюстрации страниц: