Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Хлеб

Breads

4.3(8 оценок)

6 рецензий

В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого из этапов приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овла

Полная аннотация

Издательство

Терра, 2010

Серия

Хорошая кухня

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Редактор

Шурыгина И.

Переводчик

Турова А.

Издательство

Терра, 2010

Серия

Хорошая кухня

ID товара

267237

ISBN

978-5-273-00772-7

Страниц

168 (Мелованная)

Вес

862 г

Размеры

270x235x15 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Иллюстрации

Черно-белые + цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 6

Товар куплен

Большой любитель книг

16 марта 2014 в 18:31

Рецензий 925

•

Оценок +2252

•

Рейтинг 0

Эту книгу купили потому, что она входит в серию. Книга красивая, но почти бесполезная - печь хлеб мы не собираемся...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

tayana

17 июля 2011 в 20:27

Рецензий 169

•

Оценок +423

•

Рейтинг +2

Иллюстрации к книге.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Соловей

19 июня 2011 в 9:39

Рецензий 658

•

Оценок +22474

•

Рейтинг +28

"Если хочешь помочь голодному, не давай ему рыбы, дай ему удочку.". - девиз этой серии вообще и конкретной книги в частности. Потому что она превращает хозяйку из обыкновенной "повторительницы" чужого опыта у плиты в сказочницу, способную сотворить кулинарное чудо. Это переиздание. Первый выпус...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

ТТ

23 февраля 2011 в 13:14

Рецензий 720

•

Оценок +6844

•

Рейтинг +4

Серьёзная книга с историей и теорией по предмету - аж 92 страницы с цветными фото и мастер-классами. Остальное - антология рецептов. Рецепты из 33 стран мира за последние 4 века (см.1 скан). Чтобы соблюсти аутентичность, иногда нужны ингредиенты, которые найти непросто. Например, зародыши пшеницы, или непросеяная мук...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Glitz

16 февраля 2011 в 7:24

Рецензий 437

•

Оценок +378

•

Рейтинг +2

Достойная книга продолжает прекрасную серию "Хорошая кухня". В принципе, по этой книге даже с нулевыми знаниями о предмете можно научиться выпекать разнообразные хлебобулочные изделия без использования всяческих хлебопечек. Сначала в качестве введения рассказывается об эволюции хлебопечения, хранении хлеба, ...

Понравилась рецензия?

Да