Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Десерты

4.4(5 оценок)

2 рецензии

В книге представлены десертные новинки от шеф-поваров и шеф-кондитеров самых модных заведений Москвы. Подробные рецепты их приготовления сопровождаются цветными иллюстрациями. В книге содержатся комментарии об истории создания оригинальных авторских рецептов, а также о современных технологиях разраб

Полная аннотация

Издательство

Ресторанные ведомости, 2006

Серия

Библиотека шеф-повара

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Редактор

Шляпникова Евгения

Художник

Лукин Юрий

Издательство

Ресторанные ведомости, 2006

Серия

Библиотека шеф-повара

ID товара

275775

ISBN

5-98176-048-6

Страниц

112 (Мелованная)

Вес

442 г

Размеры

290x220x8 мм

Тип обложки

обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 2

Товар куплен

Анастасия Свистунова

23 декабря 2011 в 12:13

Рецензий 3

•

Оценок +7

•

Рейтинг +1

Фотографии просто умопомрачительные. Каждый десерт - это произведение искусства. Одно жаль, не все эти произведения искусства можно реализовать дома: во-первых, потому что нужно иметь навыки профессионала или хотя бы очень продвинутого любителя, во-вторых, некоторые ингредиенты сложно достать, особенно в регионах. Ещ...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Анна Прохорова

8 апреля 2011 в 22:51

Рецензий 1017

•

Оценок +14502

•

Рейтинг +16

Из тонкой клееной серии CHEFARTа эта - самая интересная. Рецепты потрясающие - и красивые, и вкусные, и затейливые. А названия! Суп из шампанского с запеченными абрикосами и мороженым из черного кунжута, франжипан с малиной, монбалн каштановый, шоколадный тиан с ягодами, яблочный восторг, шоколадный сундучок с муссом ...

Понравилась рецензия?

Да