Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие: Терещенко, Альшевская
5(1 оценка)1 рецензия
В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
462415
ISBN
978-5-8114-1773-5
Страниц
240 (Офсет)
Вес
270 г
Размеры
207x132x14 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Без иллюстраций
Все характеристики
Ожидается1 882
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 1
Товар купленТатьяна К
25 февраля 2018 в 23:13
Качество печати на высоте, бумага плотная, белая,шрифт приятен для чтения. Размещаю несколько фото.
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Учебники для вузов. Специальная литература
367734 -50% Еще 3 дня
435869 -50% Еще 3 дня
435869 -50% Еще 3 дня
478956 -50% Еще 3 дня
5071 014 -50% Еще 3 дня
5731 146 -50% Еще 3 дня
5941 188 -50% Еще 3 дня
6291 257 -50% Еще 3 дня
6301 260 -50% Еще 3 дня
6381 275 -50% Еще 3 дня
6531 305 -50% Еще 3 дня
6531 305 -50% Еще 3 дня
6531 305 -50% Еще 3 дня
6531 305 -50% Еще 3 дня
6531 305 -50% Еще 3 дня
6571 314 -50% Еще 3 дня
Подготовка и защита бакалаврской работы, магистерской диссертации, дипломного проекта
Новиков Юрий Николаевич
0.5
6951 389 -50% Еще 3 дня
6951 389 -50% Еще 3 дня
7251 449 -50% Еще 3 дня
7251 449 -50% Еще 3 дня
4.5
7401 479 -50% Еще 3 дня
7461 492 -50% Еще 3 дня
7541 507 -50% Еще 3 дня
Книги из жанра
4 3478 694 -50% Еще 3 дня
465929 -50% Еще 3 дня
2 7335 466 -50% Еще 3 дня
1 5203 040 -50% Еще 3 дня
8621 723 -50% Еще 3 дня
5481 095 -50% Еще 3 дня
1 7383 476 -50% Еще 3 дня
1 9983 996 -50% Еще 3 дня
9801 960 -50% Еще 3 дня
7801 560 -50% Еще 3 дня
2 5965 192 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
4 0998 198 -50% Еще 3 дня
3 2356 470 -50% Еще 3 дня
1 5043 007 -50% Еще 3 дня
1 9063 812 -50% Еще 3 дня
6841 368 -50% Еще 3 дня
2 8705 739 -50% Еще 3 дня
1 4502 900 -50% Еще 3 дня
Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов
Авроров Валерий Александрович 4.5
Курьер 0 ₽ 5 46610 931 -50% Еще 3 дня
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
Панфилов Виктор Александрович 3.5
3 0076 013 -50% Еще 3 дня
1 6203 240 -50% Еще 3 дня
5811 161 -50% Еще 3 дня
7201 440 -50% Еще 3 дня
3 1846 367 -50% Еще 3 дня