Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Общие вопросы/История кулинарии. Кулинарные словари

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15-ти томах. Том 13. Тефтели - Форель

Larousse gastronomique. Vol. 13

5(2 оценки)

1 рецензия

Полная аннотация

Издательство

Чернов и К, 2014

Жанр

Общие сборники рецептов

Все характеристики

Аннотация

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса.
В тринадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Т, У, Ф, от Тефтели до Форель.

Характеристики

Редактор

Трошкина Елена

Переводчик

Кржижевский Алексей Михайлович

Художник

Позина Яна

Издательство

Чернов и К, 2014

Жанр

Общие сборники рецептов

ID товара

519098

ISBN

978-5-98937-056-6

Язык

Русский

Страниц

448 (Мелованная)

Вес

1380 г

Размеры

245x180x40 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка, ляссе

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Ожидается

13 491

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 1

Товар куплен

Читатель

11 июля 2022 в 19:23

Рецензий 4

•

Оценок +2

•

Рейтинг +1

Мы очень рады высокой оценке этого замечательного, практически неподъемного труда, который все-таки состоялся и даже занял несколько международных призов. Мы работали над ним около 10 лет в качестве научных редакторов и авторов многочисленных ссылок для российского читателя, но наши фамилии, наверное, просто не помест...

Понравилась рецензия?

Да