Рецензии на книгу «Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять» Виктория Исакова

ОЧЕНЬ правильная кулинарная книга! Именно такой в моем понимании и должна быть кулинарная литература, объясняющая популярно как, а главное - ПОЧЕМУ надо делать так, а не иначе. Этим "Больше чем торит" выгодно отличается от огромного количества изданий той же тематики. Однозначно рекомендую.

Книга интересная . Прочитала с удовольствием .Появилось желание попробовать испечь эти потрясающие торты.

Вообще не пожалела, что купила эту книгу. Первое- ооочень красиво оформлена, качество печати отличное. Радость уже от того, что эта красота в твоих руках. Второе - мне как человеку, который только начинает печь торты. Всё объяснено кратко, понятно, информативно.

Благодаря книге «Больше чем торт» я узнала столько тонкостей! Оказывается, ножом торт на креме никто не выравнивает…Теперь нужно докупить инвентарь и начать творить! Книга, кстати, просто очень приятна в прочтении и просматривании, фотографии вне всяких похвал!

Зачем Вы обычно покупаете кондитерские книги? Для того, чтобы узнать новые рецепты и расширить ассортимент изделий? Здесь много интересных рецептов, но главная цель этой книги, как мне показалось, кроется именно в названии) Это больше, чем просто рецепты, даже если вы не будете по ним готовить, хотя зря)), вы все равно получите много знаний! Очень много) сможете сделать шаг к тому, чтобы исследовать, создавать и комбинировать составляющие, почувствуете себя изобретателем) на одной из страниц написана важная вещь, мы собираем не бисквиты и начинки вместе, а создаём вкусы и текстуры) эта книжка поможет вам не бояться, а ещё подарит красоту и вдохновение, в этом главная ценность! и это я ещё ничего не готовила)

Книга Вики приятно удивляет свой теорией!Недаром в ней несколько разделов: теория бисквита,начинок,кремов.В книге приводятся целый список вкусовых сочетаний.Викк также расскажет,что делать если что-то пошло не так и как собрать торт.Ну а сами рецепты отработаны автором до мелочей.Если Вы в начале торто-пути или/и Вам нужна хорошая теоретическая база-это книга для Вас.Это книга правда больше чем просто книга с готовыми рецептами.

полистать