-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять» Виктория Исакова
К сожалению, книгу только рассматривать=)
Картинки и листы красивые. По факту, предложено полно геморойных рецептов. Готовить по ним будешь неделю. Но сначала долго будешь вчитываться в текст, пытаясь запомнить как что и за чем идёт. И ещё и ещё перечитывать... Долго, муторно и занудно .
Очень жаль, стоимость Высокая для такой книги.
Спасибо!
Это моя любимая книга!
Действительно толковая книга по выпечке тортов. Разложено все по полочкам от и до, на мой взгляд это самое важное для новичка. Много теории, все как по учебнику, но при этом читать интересно. Есть раздел «Что-то пошло не так» с разбором ситуации и советами по исправлению, это позволит сэкономить время на поиск ошибки. Приведены лучшие сочетания, которые помогут вывести свой идеальный рецепт. К описанию рецепта прилагаются аппетитные фото, часто на весь разворот.
Книга очень понравилась. Попробовала по ее рецепту приготовить эклеры, получились замечательные. Теперь на очереди тортик!
Пишу отзыв, спустя несколько месяцев пользования данной книгой. Итог: несколько тортов, которые делались достаточно долго и с неприятностями, которые приходилось исправлять по ходу приготовления. Учитывая, что я кондитер, который ищет новые сочетания и рецепты, я выкручивалась из нестыковок в рецептах собственными силами, призывая на помощь опыт, но это увеличивало время приготовления. Нестыковок много в технологии приготовления. Ощущение, что рецепты не выверенные. Например, разрежьте готовый корж на 2 части из миндальной муки, например, сразу можно было бы предположить, что данный корж будет очень хрупким, а при разрезании он вообще даст очень много крошек, если вообще не развалится... Вкусно?.. Да. Соответствует ли рецепту?.. Да, но вы замучаетесь при приготовлении по указанным рецептам. При более простых рецептурах вы сможете добиться большего результата, чем указано в этой книге. Не рекомендую данную книгу. Особенно не рекомендую начинающим!!! Единственное, что понравилось в данной книге - сочетание вкусов и продуктов. Рецепты "как замучится и получить то, что можно получить гораздо проще и дешевле". Ну, если хотите усложнить себе жизнь и сделать дорогой торт - вам эта книга подойдет идеально!.
Хорошая книга, рецепты написаны понятно. Готовила по ней 2 раза, все получилось и было очень вкусно. Правда консистенцию делала на глаз, не знаю правильно или нет) В общем если хотите порадовать близких вкусной выпечкой смело берите эту книгу.
Безумно приятная печать, потрясающе красивые иллюстрации, а самое главное, что с этой книгой я научилась печь торты!!!!! До этой книги как я только не пробовала это делать, что-то всегда было не то. А в этой книге автор понятно расписала весь процесс, указала на возможные ошибки и способы как их исправить.
Эта книга моя большая любовь ??
Увидела,что отзывы хорошие о книге и купила себе. Цена не высокая. Рецепты только для домашнего чаепития!!! И то ,я бы рекомендовала других авторов рассмотреть. Есть с чем сравнить. Пробовала три рецепта из книги и выводы сделала вся семья- мои торты вкуснее ,чем из этой книги. Сама печать хорошая,фотографии красивые.
Книга очень достойная! Именно то, что нужно для практиков и экспериментаторов! Можно больше ничего не покупать из подобных книг этой хватит на всё про всё. Для начинающих много теории что и как делается и рецепты апробированные, для продвинутых - советы по сочетанию вкусов, ароматов и текстур - стимул к творческим экспериментам! Очень вкусно! Творческих удач!
Друзья, книга бомба. Я ужасно радуюсь, что стали появляться книги - не просто сборники рецептов, а настоящие учебники кулинарного мастерства. Где не только ЧТО, но и КАК. И в этой книге все великолепно разложено по полочкам, подробно рассказано.
Раздел теории занимает треть книги. В нем автор рассказывает не только какие ингредиенты нам нужны, но и для чего они нужны. Как правильно взбить яйца, чтобы не осел бисквит. Как испечь этот самый бисквит (да еще и несколько вариантов). Какие бывают начинки и как их делать. Какие бывают кремы и опять-таки как их делать. Как выровнять торт, как исправить ошибки, там даже таблица сочетания вкусов есть! Труд на миллион, вот честно.
После теории идет раздел с 15 тортами, а потом - дополнительная глава "К чаю". Там не торты, а разные другие десерты, которые занимают не так много времени. Очень здорово, что к рецептам кроме словесного описания сборки нарисовали еще и схемы. Уж если где недопонял словами, то вот тебе картинка))
Из книги пока успела приготовить тирамису и торт с голубым сыром. И хочу сказать, это было самое бомбическое тирамису в моей жизни - крем с апельсиновой цедрой сделал свое дело)) Торт получился также очень удачным - там мое любимое сочетание груши и голубого сыра.
В общем, друзья, книгу искренне советую всем, кто хочет понять суть, придумывать что-то свое, а не просто следовать рецептам. И, мне кажется, это отличная книга для тех, кто хотел бы стать домашним кондитером и печь тортики на заказ!
P.S. Кто-то из комментаторов ниже отметил, что в книге есть ошибки и на одной из страниц разные кавычки - на всякий случай проверила свою. Ничего не нашлось. Видимо, книгу допечатали и все ошибки поправили. Так что можно смело книгу брать.
Очень хорошая книга! Мне как технологу понравилось, был сделан тортик и все прошло отлично, все выверено в плане количества ингредиентов. Книгу кого заинтересовала нужно брать!
Книга достаточно хороша для новичков, когда вы только начинаете разбираться в приготовлении бисквитных тортов. Есть полезные разделы по теории и раздел с ошибками. Рассматривается детальное приготовление бисквитов, кремов и начинок. Автор предлагает самим найти свои сочетания и описывает возможные на свой вкус. Много текста, фотографии достойные, но не очень удобно, что сначала идет рецепт на двух страницах, а фото разреза только на развороте. По книге ещё не готовила, но обязательно займусь этим. Есть огрехи по тексту. При пролистывании книги в одном месте упущено слово, а в другом идут подряд два названия тортов в разных кавычках (" " и « »). Немного режет глаза.
ОЧЕНЬ правильная кулинарная книга! Именно такой в моем понимании и должна быть кулинарная литература, объясняющая популярно как, а главное - ПОЧЕМУ надо делать так, а не иначе. Этим "Больше чем торит" выгодно отличается от огромного количества изданий той же тематики. Однозначно рекомендую.
Книга интересная . Прочитала с удовольствием .Появилось желание попробовать испечь эти потрясающие торты.
Вообще не пожалела, что купила эту книгу. Первое- ооочень красиво оформлена, качество печати отличное. Радость уже от того, что эта красота в твоих руках. Второе - мне как человеку, который только начинает печь торты. Всё объяснено кратко, понятно, информативно.
Благодаря книге «Больше чем торт» я узнала столько тонкостей! Оказывается, ножом торт на креме никто не выравнивает…Теперь нужно докупить инвентарь и начать творить! Книга, кстати, просто очень приятна в прочтении и просматривании, фотографии вне всяких похвал!
Зачем Вы обычно покупаете кондитерские книги? Для того, чтобы узнать новые рецепты и расширить ассортимент изделий? Здесь много интересных рецептов, но главная цель этой книги, как мне показалось, кроется именно в названии) Это больше, чем просто рецепты, даже если вы не будете по ним готовить, хотя зря)), вы все равно получите много знаний! Очень много) сможете сделать шаг к тому, чтобы исследовать, создавать и комбинировать составляющие, почувствуете себя изобретателем) на одной из страниц написана важная вещь, мы собираем не бисквиты и начинки вместе, а создаём вкусы и текстуры) эта книжка поможет вам не бояться, а ещё подарит красоту и вдохновение, в этом главная ценность! и это я ещё ничего не готовила)
Книга Вики приятно удивляет свой теорией!Недаром в ней несколько разделов: теория бисквита,начинок,кремов.В книге приводятся целый список вкусовых сочетаний.Викк также расскажет,что делать если что-то пошло не так и как собрать торт.Ну а сами рецепты отработаны автором до мелочей.Если Вы в начале торто-пути или/и Вам нужна хорошая теоретическая база-это книга для Вас.Это книга правда больше чем просто книга с готовыми рецептами.
полистать
Есть что добавить?