Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса: Яна Быкова
16+
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, "Павлову" и "Птичье молоко" с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.
Характеристики
ID товара
815392
ISBN
978-5-4470-0556-6
Страниц
128 (Мелованная)
Вес
626 г
Размеры
258x202x13 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление
Частичная лакировка
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
№13
811
1 622
Летнее настроение
-50%
Вы сэкономите
811
Скидка 50%
811
1 622
3 акции по этому товару
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 6

Надежда Бессоннова
20 декабря 2022 в 20:47
Книга с очень модными современными рецептами. Когда подарили, думала, что не справлюсь, но в один день решила попробовать — и получилось! Все страшные названия объясняются, процесс приготовления описан очень подробно, главное не отступать от рецепта. Зато после базовых зефирок и безе такой простор открывается, что хот...
Понравилась рецензия?
Да

Яна Сычёва
14 ноября 2022 в 20:09
Не везде найдёшь подробные рецепты зефира, но эта книга — она самая. Подробно рассказано о загустителях, есть интересные рецепты, вроде кофейного зефира. Но можно готовить не только их, но и разнообразнейшие торты, муссы и бисквиты. В целом книга универсальна, советую всем, кто погружён или только хочет погрузиться в ...
Понравилась рецензия?
Да

Екатерина Сарсенова
8 февраля 2022 в 17:46

С Рецептами Яны знакома из сети Инстогрмамм, но как увидела выход книги, не могла спать спокойно, выписала, пока шла книга уже думала, что приготовлю, как и Вот книга в руках, впереди день рожденье Мужа, праздники, и заветная книга, где уже на картинке все вкусно. Спасибо за этот шедевр.
Понравилась рецензия?
Да

Наталья Польянюк
6 февраля 2022 в 15:51




Прикрепляю фото страниц книги для ознакомления с изданием и качеством печати.
Понравилась рецензия?
Да

Ольга Викторовна Жук
13 ноября 2021 в 10:27
Спасибо большое автору за эту книгу. Понравилось все- от иллюстраций до советов и рецептов. Я собираю кулинарные издания и очень рада, что у меня она в коллекции.
Понравилась рецензия?
Да
Книги из серии Приятного аппетита

462924 -50% Еще 1 день

5401 079 -50% Еще 1 день
Мой первый блин. Рецепты простых блюд, которые получаются с первого раза. Кулинарные комиксы
Маслова Екатерина
5401 079 -50% Еще 1 день

5401 079 -50% Еще 1 день

5401 079 -50% Еще 1 день

5931 186 -50% Еще 1 день
Съешь подарок. Вкусные подарки своими руками. Кексы, печенье и другие съедобные сладости
Луцан Оксана
6041 208 -50% Еще 1 день
Золотой запас. Варенье, джемы, соусы и другие заготовки, которые продлят лето на весь год
Ковалева Мария
1 246
Творожные облака. Нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только
Обухова Елена
6781 356 -50% Еще 1 день

7241 448 -50% Еще 1 день
Сказка про сладости. Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие лакомства для стола
Дымова Евгения
7771 553 -50% Еще 1 день

7861 571 -50% Еще 1 день

8111 622 -50% Еще 1 день
Десерты, привет! Сахар, пока! Ваши любимые торты, пирожные и печенье без грамма сахара
Семибратова Екатерина
8111 622 -50% Еще 1 день

8171 633 -50% Еще 1 день
Дом зефира. Технологии, необыкновенные десерты и самые модные вкусы ностальгического лакомства
Невская Марина
8471 694 -50% Еще 1 день

8801 759 -50% Еще 1 день
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана
8801 759 -50% Еще 1 день
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова НанаКниги из жанра

1 1862 372 -50% Еще 1 день

1 0172 033 -50% Еще 1 день

1 1862 372 -50% Еще 1 день

1 0482 095 -50% Еще 1 день

8241 648 -50% Еще 1 день
Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить
Назарук Татьяна Владимировна
1 0482 095 -50% Еще 1 день

1 2872 573 -50% Еще 1 день

1 0482 095 -50% Еще 1 день

1 1922 383 -50% Еще 1 день
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник
1 5543 107 -50% Еще 1 день
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Пфайфф-Бошек Карин
1 4452 889 -50% Еще 1 день
Что читать вместе с книгой "Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса"

Как приготовить счастье своими руками? Кулинарные книги «Комсомольской правды»
Октябрь 2020 •
10 484