Первая иллюстрация к книге Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению - Александр Затуливетров

Александр Затуливетров - Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению обложка книги Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению 1 рец.
1 фото
Затуливетров Александр Борисович
Ресторанные ведомости
Нет в продаже
Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова "Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию". Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать: Известный ресторатор ведет читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные "мелочи", из которых складывается безупречный бизнес, а значит, и успех нового заведения.
Бестселлеры жанра Ресторанный бизнес