Третья иллюстрация к книге Искусство натурального сыроделия - Дэвид Эшер

Иллюстрация 3 из 18 для книги Искусство натурального сыроделия - Дэвид Эшер

Источник: Лабиринт

–30 %

Ещё 16 часов

Дэвид Эшер - Искусство натурального сыроделия обложка книги

Искусство натурального сыроделия 13 рец.
18 фото

Эшер Дэвид

Эксмо: Кулинария. Вилки против ножей

2 331 ₽ 3 330

В КОРЗИНУ

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.