Первая иллюстрация к книге Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник - Любецкая, Бронникова

Любецкая, Бронникова - Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник обложка книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник 1 фото
Любецкая, Бронникова
Кнорус: Среднее профессиональное образование
Нет в продаже
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Бестселлеры жанра Ресторанный бизнес