Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Выпечка, мучные и кондитерские изделия: Вильям Похлебкин

16+

3.3(13 оценок)

5 рецензий

Полная аннотация

Автор

Похлебкин Вильям Васильевич

Издательство

Эксмо-Пресс, 2018

Серия

Кулинария. Похлебкин

Все характеристики

Аннотация

В.В. Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием.
На основе его знаменитых "Национальные кухни наших народов" и "Моя кухня" мы предлагаем вам серию тематических книг, среди которых и эта - "Выпечка, мучные и кондитерские изделия". В ней как всегда во всех книгах В.В. Похлебкина рассказано о законах приготовления, в данном случае изделий из муки, и даны рецепты разных видов теста, всевозможных булочек, пирогов, пельменей и сладостей.

Характеристики

Автор

Похлебкин Вильям Васильевич

Редактор

Левашева Е.

Издательство

Эксмо-Пресс, 2018

Серия

Кулинария. Похлебкин

ID товара

618353

ISBN

978-5-699-98930-0

Страниц

224 (Офсет)

Вес

21 г

Размеры

210x130x10 мм

Тип обложки

обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)

Иллюстрации

Без иллюстраций

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 5

Товар куплен

Александра Ермоленко

31 марта 2019 в 18:03

Рецензий 121

•

Оценок +189

•

Рейтинг +1

Добавляю фото

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Вязьмикина Анастасия

14 октября 2018 в 21:31

Рецензий 4

•

Оценок +4

•

Рейтинг +1

Да, рецептов много. Однако как начинающему повару книга непонятна. И очень мало европейских рецептов сладостей.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Ksenia Devkina

16 мая 2018 в 23:57

Рецензий 10

•

Оценок +13

•

Рейтинг +1

Похлёбкин прекрасный автор! Множество полезных рецептов с описанием истории блюд. Прилагаю фото содержания!

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Полина

14 января 2018 в 17:23

Рецензий 45

•

Оценок +160

•

Рейтинг +27

Похлебкин, купила не раздумывая. Его книги всегда понятны, интересны . Обложка мягкая, клееный переплет. Если очень интенсивно пользоваться , думаю растрепиться. Первая часть вводная. Тесто и его использование. И подробно расписано про каждый вид теста. Например: пресное , что это такое, из чего , техника пригото...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Людмила Ягодина

1 января 2018 в 16:14

Рецензий 7

•

Оценок +11

•

Рейтинг +5

Хорошая книга. Купила книгу только из за автора, так как В. В. Похлёбкин считается лучшим в этой области. Вобще все его книги можно читать как художественную литературу.

Понравилась рецензия?

Да