Нехудожественная литература/Кулинария/Специальная кулинария/Национальные кухни

Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа: Иден, Форд

Samarkand

16+

3.9(14 оценок)

7 рецензий

Полная аннотация

Автор

Иден Кэролайн, Форд Элеанор

Издательство

ХлебСоль, 2019

Серия

Кулинария. Вилки против ножей

Коллекция

Еда на карте мира

Все характеристики

Аннотация

На протяжении веков легендарный город Самарканд был магнитом для торговцев, путешественников и завоевателей. Его название звучит внушительно, как лишь у немногих древних городов, возможно, Вавилона, Рима или Иерусалима. Произнесите его вслух, и оно как будто скатится с языка: Самарканд. Звучит так притягательно...
Это город, который на протяжении веков находится на перекрестке и кулинарной культуры. Идея - собрать воедино кухни семи этнических групп, оставивших самый заметный след в Самарканде на протяжении столетий - таджиков, русских, турков, евреев, корейцев, выходцев с Кавказа и самих узбеков, - появилась у авторов Кэролайн Иден и Элеанор Форд во время путешествия по региону и была блестяще реализована в этой книге.

Характеристики

Автор

Иден Кэролайн, Форд Элеанор

Редактор

Ильичева С. Н.

Переводчик

Ивенская Ольга Семеновна

Издательство

ХлебСоль, 2019

Серия

Кулинария. Вилки против ножей

Коллекция

Еда на карте мира

ID товара

672135

ISBN

978-5-04-094997-7

Страниц

224 (Мелованная)

Вес

1140 г

Размеры

265x210x22 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Тиснение золотом, тиснение объемное

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Ограниченное количество

1 740

4 351

Скидка 60%

1 740

4 351

1 акция по этому товару

-60%

Скидка 60%

Черная пятница в Лабиринте

Осталось 6 дней 20 часов

Все акции Лабиринта

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 7

Товар куплен

Татьяна

11 августа 2019 в 14:22

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Все таки эта книга - подарок... яркие фотографии, описание бытности народов, экскурс в историю) непонятным боком Тбилиси затесался на страницах...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Евгения Бессонова

20 марта 2019 в 7:03

Рецензий 2

•

Оценок +7

•

Рейтинг +3

Покупкой разочарована. Почему книгу назвали Самарканд, мне как человеку родившемуся в этом городе вообще не понятно. Определить что это за книга, записки путешественника или кулинарная книга нельзя.Скорее личное впечатление и видение автора. Несколько страниц оформлены мелким рисунком- текст на них не читаем. Из плюс...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Бусинка

15 марта 2019 в 21:35

Рецензий 39

•

Оценок +194

•

Рейтинг +7

Книга про путешествующих англичанок и их фотоотчет о поездке в Среднюю Азию. Фото жителей и базаров колоритные, но готовить что-то желания не возникло. Некоторые рецепты напечатаны на бумаге с фоном из мелкого узора, читать тяжело на этих страницах. Как верно подметили некоторые читатели, книга скорее предназначена ...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

jeanna

27 февраля 2019 в 20:14

Рецензий 12

•

Оценок +77

•

Рейтинг +27

Эта книга будет уместна как подарок. Красивые фотографии, отличное качество печати, плотная бумага, оформление роскошное. Но, содержание не соответствует названию целиком и полностью.. Две англичанки путешествовали по Средней Азии и видимо, столкнувшись с совершенно иной цивилизацией под впечатлением своего вояжа напи...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Оксана Шарлай

10 января 2019 в 11:27

Рецензий 1

•

Оценок +3

•

Рейтинг +3

Замечательная книга! Готовили гранатовый суп, очень понравился! Рецепты не сложные, получается сразу. Иллюстрации сказочные. Книгу приятно в руки взять, рекомендую

Понравилась рецензия?

Да