Нехудожественная литература/Кулинария/Специальная кулинария/Национальные кухни

Корейская кухня: Екатерина Астанкова

12+

4.7(11 оценок)

6 рецензий

Полная аннотация

Автор

Астанкова Екатерина Владимировна

Издательство

АСТ, 2019

Серия

Мировая еда

Все характеристики

Аннотация

Наши знания о корейской еде часто сводятся к набору стереотипов. Корейская морковь, кимчи, острые специи и очень-очень много риса... Но, как и популярный миф о любви к собачатине, всё это далеко от истины: на самом деле местная кухня гораздо интереснее и разнообразнее, чем кажется.
Эта книга откроет для вас настоящую Корею: привлекательную и колоритную. Знаток корейской кухни, фудблогер и ведущая кулинарных мастер-классов Екатерина Астанкова делится опытом создания вкусных и необычных блюд. А заодно рассказывает об особенностях истории и культуры, которые оказали влияние на гастрономические предпочтения корейцев.
Удобные пошаговые рецепты, аппетитные иллюстрации и полезные советы помогут самостоятельно освоить корейскую кухню быстро и без лишних усилий. Вас ждёт всё разнообразие местной кулинарии: закуски и горячее, супы и выпечка, соусы и пряности, напитки и десерты. Целая вселенная неожиданных вкусов и экзотических сочетаний!

Характеристики

Автор

Астанкова Екатерина Владимировна

Редактор

Ульшина Е. Е.

Издательство

АСТ, 2019

Серия

Мировая еда

ID товара

683213

ISBN

978-5-17-110974-5

Страниц

176 (Мелованная)

Вес

780 г

Размеры

263x205x18 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Черно-белые + цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 6

Товар куплен

Читатель

15 мая 2019 в 18:40

Рецензий 19

•

Оценок +146

•

Рейтинг +8

Необычно, вкусно, просто, полезно! Оформление шикарное, стоит своих денег. Готовим всей семьей и не нарадуемся. Настоящее подспорье для тех, кто хочет разнообразить стол, но еще не готов ко всяким молекулярным изыскам. Огромный плюс для меня - что это все не та еда, от которой толстеешь. Ингредиенты сейчас можно найти...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Анастасия Прудаева

6 апреля 2019 в 17:47

Рецензий 997

•

Оценок +600

•

Рейтинг +2

Добавлю фотографии для ознакомления.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Доценко Александра

27 марта 2019 в 2:17

Рецензий 18

•

Оценок +57

•

Рейтинг +4

Получила книгу, всё отлично. Рецепты этой аутентичной кухни толково объяснены и расписаны, у автора явно опыт в данном вопросе и не только теоретический. Есть пошаговый рецепт приготовления одного из вариантов знаменитой Кукси! Мой муж в восторге, долго искали для нашей кулинарной библиотеки достойное издание по коре...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Вера Чекан

13 марта 2019 в 17:16

Рецензий 2

•

Оценок +16

•

Рейтинг +14

Хорошая книга, написана легким душевным языком. Рассматриваются рецепты традиционной кухни и адаптированной теми кто был вынужден уехать из Кореи. Все рецепты доступные для домашнего приготовления, написано подробно, книга красочная, с хорошими иллюстрациями. На сегодняшний день - это лучшее что выпущено по корейско...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Ирина Телицына

5 марта 2019 в 8:54

Рецензий 3

•

Оценок +6

•

Рейтинг +4

Книга получилась прекрасная! Вступительное слово автора проводит краткий экскурс в историю корейской кухни и корейской еды. Иллюстрации красочные, бумага плотная глянцевая. Рецепты расписаны пошагово. Я лично знакома с Автором. Катя замечательная. Умная, вдумчивая, старается изучить предмет досконально, что отразило...

Понравилась рецензия?

Да