Узбекский хлеб и его производство: Бершадский, Свинкин
5(1 оценка)0 рецензий
Подробно описаны технологии приготовления и обработка, хранение исходных продуктов. Приведены подробные рецепты изготовления: Лепешки Оби; Подовые лепешки Гиджа; Кашгарские лепешки; Сталинградские лепешки; Лепешки Асилги; Лепешки Уйон; Сдобные лепешки; Лепешки Патыр; Лепешки Кисма-Яглык; Лепешки Куш
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Подробно описаны технологии приготовления и обработка, хранение исходных продуктов. Приведены подробные рецепты изготовления: Лепешки Оби; Подовые лепешки Гиджа; Кашгарские лепешки; Сталинградские лепешки; Лепешки Асилги; Лепешки Уйон; Сдобные лепешки; Лепешки Патыр; Лепешки Кисма-Яглык; Лепешки Кушак-Кульча; Лепешки Шакар-Майлик; Лепешки Гижда-Майлик; Лепешки Яглык-Кульча.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Репринт с издания. Ташкент, 1939. 25 илл. в тексте.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Репринт с издания. Ташкент, 1939. 25 илл. в тексте.
Характеристики
Издательство
ID товара
982285
ISBN
978-5-4481-1529-5
Язык
Русский
Страниц
2023 (Офсет)
Вес
132 г
Размеры
205x140x6 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
1 1862 372 -50% Еще 15 дней
4.6
1 0172 033 -50% Еще 15 дней
4.2
1 1862 372 -50% Еще 15 дней
4.8
1 0822 163 -50% Еще 15 дней
1 0482 095 -50% Еще 15 дней
4.8
1 4652 929 -50% Еще 15 дней
1 0482 095 -50% Еще 15 дней
4.9
1 0482 095 -50% Еще 15 дней
4.9
1 1922 383 -50% Еще 15 дней
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник 4.6
8801 759 -50% Еще 15 дней
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана 4.5
7771 553 -50% Еще 15 дней
4.3
Курьер 0 ₽ 8 69117 381 -50% Еще 15 дней
1 5543 107 -50% Еще 15 дней
Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Пфайфф-Бошек Карин 4.7
1 8203 640 -50% Еще 15 дней
1 4452 889 -50% Еще 15 дней
8801 759 -50% Еще 15 дней
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 4952 990 -50% Еще 15 дней