Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Специальная кулинария/Национальные кухни

Японская кухня. Практическое руководство по кулинарии: Кэммидзаки Сатоми

Kihon no washoku recipe

3.9(7 оценок)

4 рецензии

Книга предназначена для всех, кто интересуется традиционной японской кухней и хочет научиться готовить японские блюда.
Приводится свыше 100 рецептов овощных, грибных, мясных, рыбных блюд, а также блюд из различных морепродуктов. Детально описывается процесс приготовления, в приложении даются по

Полная аннотация

Автор

Сатоми Кэммидзаки

Издательство

АСТ, 2009

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Сатоми Кэммидзаки

Редактор

Забродина Людмила Владимировна

Переводчик

Калинкина Екатерина Анатольевна

Издательство

АСТ, 2009

ID товара

192751

ISBN

978-5-17-048033-3

Страниц

192 (Офсет)

Вес

870 г

Размеры

264x202x24 мм

Тип обложки

7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 4

Товар куплен

alena_rainy

17 июля 2017 в 13:37

Рецензий 4

•

Оценок +13

•

Рейтинг +1

Только что читала обзор этой книги у блогера melon-panda. Книга полна чудовищных ошибок! Сушеная рыбка chirimenjako переводится то как сушеный картофель, то как мускус (аж 20 граммов нужно "мускуса"!) Сатоимо (таро) назван черным картофелем... И т.д., и т.п. Отзыв легко нагуглить по запросу "Японская х...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Савчук Ирина

24 апреля 2017 в 22:43

Рецензий 7853

•

Оценок +6647

•

Рейтинг 0

Добавляю фотографии, чтобы вы могли ознакомиться с текстом и решить, подходит ли вам это издание.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Olla-la

12 мая 2016 в 17:37

Рецензий 190

•

Оценок +646

•

Рейтинг +3

Одна из любимейших моих кулинарных книг! Купила её несколько лет назад и некоторые рецепты из неё уже успели войти в наше постоянное меню (например вкуснейшие обжаренные баклажаны, жареная курица с острым перчико, рис с жаренными грибами и картофель с карри). Очень рекомендую это издание - простые и очень вкусные дома...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

* Ольга *

13 апреля 2010 в 13:11

Рецензий 1541

•

Оценок +7899

•

Рейтинг +11

" Kihon No Washoku Recipe", 2002. Перевод с японского Е.А. Калинкиной. Сборник содержит рецепты горячих блюд или блюд с тепловой обработкой (кроме нескольких салатов). Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, фотографиями, вариантами приготовления и "Кулинарной заметкой", содержащей свед...

Понравилась рецензия?

Да