-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Домашний хлеб» Анна Китаева
Прикрепляю фото внешнего вида и страниц книги для ознакомления
Очень хорошая книга! Написано просто и понятно. Я начала печь хлеб сама. И у меня получилось. Отказалась от хлебопечки, хлеб получается совершенно разный. Я очень довольна.
Я заказала сразу обе книги Анны Китаевой "Я и моя хлебопечка" и "Домашний хлеб". Я начинающий хлебопек, мне нужен терпеливый учитель, который все разжует, разложит по полочкам, даст последовательно от простого к сложному рецепты для практики. Эти книги и явились для меня таким учителем.
Пробуем, учимся и пока что все рецепты на ура!
Для тех, кто хотел бы разобраться в деталях домашнего хлебопечения - эта книга станет отличным подарком и замечательным помощником. Очень многое, что я знаю о хлебопечении и о чем рассказываю другим - взято как раз из нее.
Для меня одним из главных критериев в оценке кулинарных книг и/или сайтов является то, что если я четко следую инструкции, то получаю именно то, что нарисовано на картинке. И это как раз тот случай!
Вся информация изложена простым языком, без лишних отступлений и сложных терминов. Качество печати - прекрасное, фото так и пробуждают аппетит. Рекомендую всем, кто хотел бы овладеть простейшими приемами магии для домашнего уюта и семейного тепла.
Я очень редко пишу рецензии. Только если чем-то восхищена или возмущена до крайности. Эта рецензия - первый вариант.
Я долго пыталась выпечь идеальный хлеб: искала статьи в интернете, покупала поваренные книги, со мной делились рецептами бабушка и подруги. Но... все не то. То корочка слишком толстая, то клеклый какой-то. Получались нормальные экземпляры, но не идеальны, не хватало чего-то...
На эту книгу наткнулась случайно. И я 100 тысяч раз не пожалела, что ее заказала. Она ответила на все мои вопросы, причем не только на вопрос как?, но и на вопрос почему именно так?. Я уже освоила половину хлебов из данных в книге рецептов и сделала свою закваску. Пока не было ни одного случая, чтобы хлеб получился даже хорошим, все они выходят прекрасными, великолепными, выше всяких похвал. )))
Спасибо, спасибо и еще раз спасибо автору за замечательный учебник по домашнему хлебопечению.
Эту книгу мне подарили на Новый год. Что я могу сказать, мне подарок очень понравился.) Пекла по ней не однократно, всегда все получается и при этом вкусно. Сама книга оставляет очень приятные впечатления: доступные и понятные рецепты, красивые фотографии, хорошая полиграфия. Рекомендую эту книгу, тем кто хочет научиться печь хлеб или присматривает её в качестве подарка.
Я новичок в хлебопечении, ни разу в жизни не бралась. Всякое было, торты, печенья, пироги - да, хлеб - нет. Я боялась, очень сильно. Прочитала сначала всю книгу, потом ещё пару раз часть про первый хлеб и приступила. Получившийся хлеб был оценен семьёй не просто на ура, а на УРА с огромным хвостиком.
Мне очень понравилась простота изложения материала, иллюстрации, текст - замечательное издание.
такую книгу приятно взять в руки. глядя на аппетитные изображения различных буханок и булочек сразу хочется это приготовить. выпечкой хлеба мне пришлось заняться на даче, где нет магазина. с помощью понятных и подробных описаний я без труда научилась выпекать самый разнообразный хлеб. очень довольна.
Шикарная книга: от рецептов до фотографий. Причем очень большой плюс в этой книге это то, что автор делиться мелкими секретами, и характер описание такой, что хочется побыстрее побежать на кухню и начать что нибудь этакое творить. Спасибо огромное автору!
Вчера приобрела эту книгу.
Оказалась в восторге.
Я до этого ничего подобного не пекла, и в этой книге описано все в подробностях как заводить тесто, сколько расстаивать, как формовать. Причем, стиль написания автора мне очень нравится: видно, что автор сам очень любит печь хлеб и пишет в книге свои личные рекомендации на каждый шаг. Рецептов масса!!! По-моему 80шт. Очень благодарна автору и лабиринту за такую замечательную книгу!
Очень, очень "понятная" книжка. Самое главное в ней то, что человек, никогда не занимавшийся выпечкой из дрожжевого теста, практически сразу начинает печь ТАК, что все диву даются. Подробные разъяснения про свойства теста, технологию, шкала баллов сложности для рецептов - все это делает книжку удобной в работе.
Замечательная, очень информативная книга, доверяюсь ей целиком и полностью, пока ни разу не подвела, спасибо автору!
"Домашний хлеб" - это уже вторая книга Анны Китаевой по выпечке в моей библиотеке. И опять меня переполняет восторг, радость, восхищение. Очень толково и доступно рассказывается об особенностях разных сортов хлеба. Доступные и очень интересные рецепты. Впервые увидела как испечь разноцветный хлеб. Наглядно разбираются характерные ошибки при выпекании хлеба и способы их устранения. Красочное оформление книги делает её прекрасным подарком. СТОЯЩАЯ КНИГА!!!
Книга отличная, много подробностей и нюансов, необходимых для выпекания хлеба в домашних условиях. По рецептам в книге получается вкуснейший хлеб! и булочки)) Иллюстрации прекрасные. Рекомендую!
Очень красивая книга!
Первое, что поражает в этой книге -это потрясающие иллюстрации. Большие, красивые, очень стильные и уютные. Уже одна фотография вызывает желание творить и вызывает прилив вдохновения. Считаю, что книга очень подарочная, но несомненно и купленная для себя, она будет необычайно полезна. Ведь, что может быть уютнее, чем аромат свежеиспеченного хлеба на кухне?
Книга поделена на 4 раздела: "Рецепты советских булочных", "Хлеб разных стран", "Домашний любительский хлеб", "Хлеб для здоровья".
В первом разделе можно найти рецепты хлеба того самого... из детства. Только он еще при этом будет горячий, свежий, с хрустящей корочкой... Здесь вы можете найти, такие рецепты как "Булочки по 3 копейки", "Белый "кирпичик", "Московский 100% ржаной хлеб", "Городская булка" и много других.
Во втором разделе: "Чабатта", "Наан" (совсем как настоящий, я проверяла), "Пита", "Американский кукурузный хлеб" и еще разные рецепты разных народов.
Домашний любительский хлеб -хлеб, чтобы угодить даже самому привередливому гостю. Хлеб с сыром, хлеб с грибами, хлеб с курагой, томатный хлеб, луковый хлеб...
Хлеб для здоровья - хлеб для тех, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких. Для мам маленьких аллергиков -бездрожевой безглютеновый хлеб, творожный хлеб. Морковный, кукурузный, тыквенный, орехово-зерновой, льняной...Очень вкусное и разнообразное лечение:)
В книге более 200 рецептов и точные рекомендации как приготовить хлеб дома, в духовке, не используя хлебопечку. Уверена, что у всех все получится с первого раза.
Ну, не пришла мне в голову мысль, что хлеб можно печь не в хлебопечке, а дома в духовке, делая его формовку руками. Я купила книгу для хлебопечки и была очень разочарована ... нет, книга сама по себе выполнена отлично - печать и графика не вызывают претензий, но мне она не подходит. И рецептов, которые могли бы быть использованы для хлебопечки, я тоже не особенно нашла, хотя в рецензии указано, что их по меньшей мере несколько.
Книга очень интересная и очень красочная. Успела попробовать несколько рецептов - получились все с первого раза. Есть очень необычные рецепты. Много интересного и познавательного про хлеб и как его правильно готовить. Если ищете подарок подруге, особенно у которой большая семья, берите - не пожалеете.
Первая книга отечественного автора на тему хлебопечения, которая действительно полезна домашнему хлебопеку! Главное в ней даже не рецепты, а технология и различные "хитрости", которыми делится с читателем автор. Многое после прочтения встало на свои места: чем отличается российская мука от западной, что такое процент белка и клейковина, как изменить рецепт, рассчитанный на иностранную муку, в соответствии с мукой отечественной. Подробно раскрывается вопрос о закваске: зачем она нужна в особенности в ржаном хлебе, как её вывести и хранить, что такое влажность закваски и многое другое. В книге даны также некоторые способы формовки хлебных изделий с пошаговыми фотографиями. В этой книге есть всё, чего не хватало простым сборникам рецептов на эту тему.
Отдельное спасибо автору за рецепты "по ГОСТу", это очень интересный раздел.
Отмечу прекрасный язык, которым написана книга, а также великолепное качество иллюстраций.
Для меня, увлеченного домашним хлебопечением человека, но отнюдь не профессионала, книга Анны Китаевой - просто подарок!
Книга отличная. Хлеб с сыром, приготовленный по книге, домашние смели за вечер. Рекомендую всем, кто освоил выпечку хлеба в хлебопечке и решил перейти на новый уровень. Рецепты подробно расписаны, и, если вы новичок и боитесь взяться за выпечку хлеба, то тут вам бояться нечего. Анна Китаева прекрасно разбирается в том, о чем пишет, поэтому здесь у вас даже не возникнет вопросов. Кстати, предыдущая книжка "Я и моя хлебопечка" помогла прекрасно освоить и мне, моей маме хлебопечку. А "Домашний хлеб", думаю, будет отличным подарком, для тех, кто любит выпечку.
Эта книга является естественным продолжением первой книги Анны Китаевой о хлебе "Я и моя хлебопечка". В "Домашнем хлебе" она рассказывает о том, как выпечь хлеб вручную, в духовке - и делает это великолепно!
В книге 5 разделов: "Пшеничный хлеб", "Ржаной хлеб", "Хлебная тема с вариациями", "Рецепты домашнего хлеба" и "Приложения".
Первые два раздела посвящены азам хлебопечения - обо всем, начиная с муки и заканчивая подробным мастер-классом по выпечке первого хлеба своими руками. Третий раздел - некоторые технические особенности выпечки. Четвертый раздел, самый большой - это 80 подробных рецептов самого разного хлеба, сгруппированных по темам "Хлеб советских булочных" (всем нам известные "Дарницкий", "Рижский", нарезной батон и другие), советские ГОСТы), "Национальный хлеб со всего света" (багет, фокачча, пита и др.), "Домашний любительский хлеб" (авторские рецепты с необычными добавками), "Хлеб для здоровья" (с использованием диетических продуктов - отрубной, гречневый, ячменный хлеб). Пятый - приложения, в том числе совершенно замечательный пошаговый мастер-класс по формовке круглого хлеба (наконец-то я узнала, как это делать правильно!).
Я увлекаюсь кулинарными книгами, я очень много книг смотрела, и дома библиотека немаленькая, и я могу сказать, что книги подобного класса встречаются очень редко.
"Домашний хлеб" - книга продвинутого любителя для начинающих, каким он когда-то был сам. И поэтому он точно знает, о чем нужно рассказать. И про муку, и про формы, и про температуру духовки. И про виды дрожжей, и про закваски и про вымешивание. Я наконец-то обнаружила на десятке страниц все то, что меня давно мучило:)) Книга хороша своей уникальной не занудной тщательностью и основательностью - есть ответы на все вопросы, ничто не оставлено без внимания. И, что не менее важно, Анна написала книгу для современной российской аудитории - поэтому не надо ломать голову над ляпами переводчика или думать, чем заменить редкие или иностранные продукты.
Анна с такой щедростью делится своим накопленным опытом, с таким желанием, чтобы и у вас тоже получилось, что хочется все бросить и тут же приступить. Или, как минимум, прочесть сразу всю книжку - стиль изложения очень приятный. А великолепные иллюстрации и высокое качество исполнения издания этому только дополнительно способствуют. Очень рекомендую всем кулинарам-любителям в библиотеку (на мой взгляд, эта книга на ннесколько порядков лучше и полезнее раскрученного Бертине).
Есть что добавить?